Côtes du Brulhois AO-VDQS (sud-ouest), vins rouges, rosés : aux confins des départements du Gers, du Tarn-et-Garonne et du Lot-et-Garonne, les Côtes du Brulhois en Armagnac, ...
Côte des Blancs (Champagne) : cette prestigieuse zone viticole destinée à la production du Champagne se situe sur une étroite bande de 15 km de long, ...
Les Côtes de Toul en Lorraine sont des vins rouges, rosés, blancs. Ce petit vignoble d’une centaine d’hectares situé dans le département de la Meurthe-et-Moselle s’étend ...
Côtes de Saint-Mont AO-VDQS (sud-ouest), vins rouges, rosés, blancs : un autre vignoble du sud-ouest qui renaît de ses cendres ! Il doit son essor aux moines ...
Côtes de Gascogne, Vin de Pays (sud-ouest), vins rouges, rosés, blancs : les Côtes de Gascogne sont devenus depuis 2009, IGP (indication géographique protégé), ex. Vin ...
Côtes de Duras AOC (sud-ouest), vins rouges, rosés, blancs secs et moelleux : le vignoble des Côtes de Duras est l’une des trois Appellations d´Origine Contrôlée en ...
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC (Bordeaux), appellation de l’Entre- deux- Mers, vins blancs moelleux ou liquoreux : face à Langon, les Premières Côtes de Bordeaux prolongent au sud-est ...
Côtes de Bordeaux : après cinq années d’études en interne, d’enquêtes d’opinions menées auprès des consommateurs et en concertation avec l’INAO et les instances professionnelles ...
Côtes d’Auvergne en vins rouges, rosés, gris, blancs. Au pied des volcans, sur les contreforts de la chaîne des Puy, les vignobles d’Auvergne étendent leur domaine ...
Côte de Nuits Village AOC (Bourgogne), vins rouges, blancs : cette appellation communale de la Côte-d’Or est réservée à la production de cinq communes aux deux ...
Côte de Beaune-Villages AOC (Bourgogne), appellation communale, vin rouge : cette variante de l’appellation communale qui couvre 44 ha est réservée uniquement aux vins rouges (pinot ...
Côte de Beaune AOC (Bourgogne), appellation communale, vins rouges, blancs : Beaune est la capitale du vin en Bourgogne, mais c’est aussi l’appellation communale la plus ...
(La) Côte-d’Or, département de la Bourgogne : la Côte-d’Or, « côte de pourpre et d’or » ou tout simplement « la Côte », est le cœur de la Bourgogne. Sur ...
Bourgogne Côtes d’Auxerre, appellation de l’Yonne située à la porte de la Bourgogne se décline en rouge, rosé et blanc. Cette appellation, proche de Chablis, ...
Bourgogne Côte-Saint-Jacques, cette minuscule appellation de l’Yonne qui offre des vins rouges, gris, rosés, blancs fut en fait sauvé de l’anonymat par son vin gris. ...
Côte Roannaise AOC (Loire), appellation du Massif Central, vins rouges, rosés : les vignerons roannais ont un handicap et cela malgré la présence ici des Frères ...
Côte chalonnaise/Bourgogne Côte chalonnaise AOC, vins rouges, rosés, blancs : cette appellation régionale voit sa zone s’étendre sur quarante-quatre communes entre Chagny et Saint-Gengoux-le-National dans le ...
Côte chalonnaise (Bourgogne) : région située au sud de la Bourgogne, entre la Côte-d’Or et le Beaujolais. Le vignoble de la Côte chalonnaise est trop étroitement ...
Côt (cépage rouge) : cépage à grappes moyennes, à grains moyens, d’un noir bleuté, originaire du Quercy. On l’appelle malbec ou auxerrois dans le sud-ouest, noir de ...
Costières de Nîmes AOC (Languedoc), vins rouges, rosés, blancs : C’est le plus méridional des vignobles de la Vallée du Rhône. Il s’étend du sud-est de ...
Château Cos Labory Cinquième Cru classé (1855), Saint-Estèphe Médoc (vin rouge). Le nom de Cos Labory vient comme dans Cos d’Estournel du vieux gascon qui ...
Les vin de Corse-Porto-Vecchio (vins rouges, rosés, blancs) sont issus de vignobles entre Solenzara et Bonifacio, magnifiquement exposés sur la Méditerranée. C’est une terre aride qui ...
L’appellation Corse-Figari (vins rouges, rosés, blancs) couvre 134 ha. C’est le vignoble, le plus méridional de la Corse, au nord-ouest de Bonifacio ; un terroir qui ...
L’aire d’appellationCorse-Sartène (vins rouges, rosés, blancs) s’étend au sud de l’île, en limite d’appellation Ajaccio et face au golfe de Propriano. Les quelques 180 ha du ...
Les vins de Corse-Calvi (vins rouges, rosés, blancs) sont issus de la Balagne, région située au nord-ouest de l’île, en Haute-Corse. Elle est décrite comme ...
Cette AOC/AOP Corse (vins rouges, rosés, blancs) est une appellation régionale correspondant à une vaste région le long de la côte orientale, la seule plaine ...
Corpulent, corpulence (qualité) : mots qui qualifient un vin dégageant des sensations de consistance, d’intensité et de puissance. On parle de forte, de moyenne ou de ...
Cornas AOC (Rhône), appellation des Côtes du Rhône septentrionales, vin rouge : ce petit vignoble d’une centaine d’hectares, face à Valence, englobe l’ensemble de la commune ...
Cordier (Mestrezat Grands Crus) : maison bordelaise fondée en 1886 expert de la commercialisation des grands crus. Son activité s’articule autour des grands crus (50 ...
Couhins-Lurton (château), AOC Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux) Cru Classé des Graves, vin blanc : ce domaine viticole situé dans l’appellation Pessac- Léognan à Villenave-d’Ornon en Gironde, produit ...
Château Couhins, AOC Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux), Cru Classé des Graves, vin blanc : le domaine qui fait partie de l’appellation Pessac-Léognan est situé à Villenave-d’Ornon, à ...
Coutet (château), AOC Sauternes-Barsac (Bordeaux), Premier Cru classé (classement des sauternes de 1855), vin blanc liquoreux : un clos de 38,5 ha véritablement entourés de murs. ...
Château la Couspaude, AOC Saint-Émilion (Bordeaux) Grand Cru classé (classement 2022), vin rouge : les 7 ha du domaine idéalement situé sur le haut du plateau ...
Courte (taille) : les tailles à coursons sont des tailles courtes (ex : Cordon de Royat, éventail). Dans les crus du Beaujolais par exemple, la taille ...
Courson : portion de jeune bois qu’on conserve sur les bras de vigne ; ses bourgeons fourniront les nouveaux sarments de l’année suivante. Ainsi par ...
