Limpide, limpidité (caractère visuel d’un vin)

Limpide/limpidité (caractère visuel d’un vin) : un vin limpide est un vin clair dont la transparence n’est troublée par rien. Cette limpidité peut être cristalline, avec des reflets lumineux. C’est le contraire d’un vin bourbeux, trouble ou flou.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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