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Pas de SPAM, pas de revente d’adresses !

Abbaye de Fontfroide, ces grands vins des Corbières à la grâce toute cistercienne

Tout à Fontfroide semble exceptionnel ! Cette abbaye d’abord, joyau le plus accompli de l’art cistercien ; son environnement, un lieu niché au creux d’un vallon sauvage …

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Champagne Drappier à Urville. Vous avez dit cistercien !

C’est à croire que Drappier, cette grande maison de Champagne de l’Aube serait sous « la coupe » cistercienne ? Son désert si cher aux cisterciens est la …

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En inaugurant son chai, Chambord se donne les moyens de se faire un nom dans les vins de Loire

Le château de Chambord, un vignoble aujourd’hui de 14 ha, un cépage roi, le romorantin, un chai inauguré en juillet 2022, des fûts venus de …

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IGP Haute Vallée de l’Orb (Haut Languedoc) : ce terroir d’altitude qui fait toute la différence !

« Sûr que ces terroirs froids de la Haute Vallée de l’Orb produiront demain les grands crus du Languedoc » ! IGP Haute Vallée de l’Orb, le …

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Laurent Ponsot, le disrupteur ! (Bourgogne)

Laurent Ponsot serait-il un disrupteur ? Avoir été le copropriétaire (avec ses sœurs) d’un prestigieux domaine à Morey-Saint-Denis puis avoir choisi la rupture ; réussir à …

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Quand le Clos de Vougeot se mobilise pour restaurer l’abbaye de Cîteaux

Mieux comprendre les liens très étroits qui unissent le château du Clos de Vougeot à l’abbaye de Cîteaux, maison mère de la famille cistercienne. Une …

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Cuvée Sir Winston Churchill 2013, Champagne Pol Roger

Champagne Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2013 Cette Cuvée est l’aboutissement d’une histoire incroyable, celle d’une rencontre suivie d’une longue amitié entre Churchill et …

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Tastevinage 2022, Château du Clos-de-Vougeot (Bourgogne), 109e édition

Les résultats de la 109ème édition du Tastevinage 2022 Ils ont été proclamés le 25 mars après une séance de dégustation qui comme le veut …

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Grands Crus de Bordeaux 2021, année record !

Alors que va s’ouvrir la Semaine des Primeurs Millésime 2021 (25-28 avril 2022 à Bordeaux, voir plus bas), l’UGC (l’Union Grands Crus Bordeaux) présentait 2021 …

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Le top 30 des champagnes 2022 les plus admirés au monde (selon Drinks International)

Le gagnant du « World’s Most Admired Champagne Brands 2022 *» est Louis Roederer (pour la troisième année consécutive). Les quatre autres premières marques ne changent pas non …

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Champagne bilan 2021, du désespoir à l’espoir

Champagne, le bilan de la vendange 2021 Du désespoir à l’espoir, voilà comment le SGV (Syndicat Général des Vignerons de Champagne) a qualifié l’année 2021. …

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Le Jura viticole aux six appellations

Jura millésime 2021, annus horribilis ! Après une très belle série de bons millésimes, 2016, 2017, 2018 (grand millésime) et 2019 le Jura considère 2021, comme …

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Poulsard (ou ploussard), ce cépage noir typiquement jurassien

Le Poulsard est assurément le cépage vedette du Jura Il occupe près de 25 % de la surface plantée et 80 % de l’encépagement en …

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Château d’Arlay (Jura), vignoble mythique

Au Château d’Arlay, 2021, année de passation ! Une génération succède à une autre. Alain et Anne de Laguiche viennent de transmettre le flambeau du domaine …

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Le suisse Paolo Basso remporta le titre à Tokyo en 2013. Ici à Reims, lors d'une dégustation de Champagne (Photo FC)

Champagne 2021, dossier complet de A à Z

Champagne 2021, dossier complet de A à Z en 32 articles En 32 articles, pour découvrir tout ce qui a fait l’actualité du champagne en …

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Epernay Avenue de Champagne IMG_0803

Le Champagne et ses 3 capitales : Epernay, Reims et Hautvillers

Entre Epernay et Reims, quelle est la véritable capitale du Champagne ? En fait, le cœur des champenois balance. Epernay et son Avenue de Champagne …

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Pol Roger Damien Cambres, Hubert de Billy et Laurent d'Harcourt (Photo FC)

Chef de caves en Champagne, son rôle, son profil

S’il devait y avoir une aristocratie en Champagne, nul doute que les chefs de caves en seraient les princes. Mais l’apprentissage est long et méthodique. …

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Le colombard, ce cépage blanc des Côtes de Gascogne et d’ailleurs…

Le colombard, le cépage blanc des Côtes de Gascogne et d’ailleurs, car depuis longtemps, il a mis la barre au large. Bon blanc* pour colombard …

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Champagne 2020, sous le masque, la vérité toute « Brut »!

La vérité brute dénoncée par les champenois après des vendanges qualifiées de superbes ! Première constatation, une récolte de très grande qualité. Commencée le 17 août …

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Juliénas AOC Grand Cru du Beaujolais

Juliénas est l’un des 10 grands crus du Beaujolais. C’est l’appellation sans doute la plus médiatique des vins du Beaujolais. Elle offre des vins réputés …

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Pissotte (AOC Fiefs Vendéens) Loire

Pissotte, ce Fief vendéen est l’un des 5 terroirs qui fait partie de l’appellation Fiefs Vendéens. Après 20 ans de délimitations parcellaires et de dossiers, …

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Fiefs Vendéens AOC, les cinq Fiefs Vendéens (Loire)

Les Fiefs Vendéens ont été promus AOC depuis la récolte 2011. Cette appellation du département de la Vendée se décline en rouge, rosé et blanc. Les …

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Cinsault, cépage qui met le rosé à coeur

Le cinsault, ce vieux cépage d’origine provençale* à grain noir et à chair blanche n’a-t-il aujourd’hui pour planche de salut que le rosé. S’il a …

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Bordeaux : Brexit, taxes Trump, incertitudes liées aux exportations…

A l’heure de la présentation du dernier millésime 2017 (en vente), de l’annonce de la semaine des Primeurs du millésime 2019, l’Union des Grands Crus …

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Chenonceau, un château dans les vignes (Vallée de la Loire)

Chenonceau dans cette vallée de la Loire (en l’occurence ici, le Cher, un de ses affluents) est un château dans les vignes (AOC Touraine Chenonceaux). …

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Touraine Chenonceaux (AOC Touraine Chenonceaux) vallée de la Loire

Chenonceau* est sans doute le plus célèbre et le plus visité des châteaux de la Loire. Mais sait-on que ce château à la grâce toute féminine, …

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Vente des Hospices de Beaune 2019 (159e vente)

La 159e vente des vins des Hospices de Beaune se tiendra le 17 novembre 2019. Alors cette 159e vente aux enchères 2019 battra-t-elle celle de …

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Champagne : 4 grands secteurs et 7 cépages autorisés. A quand les nouvelles variétés résistantes ?

Des variétés résistantes aux maladies fongiques et au changement climatique ! Chacun les attend en Champagne mais dans quel délai ? Ces nouveaux cépages en …

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Crus Bourgeois du Médoc, 10e et dernière sélection (millésime 2017) avant le nouveau classement quinquennal de 2020

Les Crus Bourgeois du Médoc présentent leur 10e et dernière sélection (millésime 2017) avant le nouveau classement quinquennal de 2020. Dès 2020, un nouveau classement …

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Champagne, après des vendanges 2019 exceptionnelles, menaces sur les vignerons champenois !

Champagne 2019, tout semble au beau fixe : des vendanges exceptionnelles même si le volume de 10 200 kg/ha de raisin est légèrement en baisse …

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Bordeaux rouge et Bordeaux supérieur rouge, les 12 talents de Bordeaux 2019 (millésime 2017)

Voici les 12 talents Bordeaux et Bordeaux supérieur 2019 (millésime 2017) : 6 Bordeaux rouges et 6 Bordeaux supérieur rouges, résultat d’une dégustation à l’aveugle …

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Le vignoble de Chambord et ses premières cuvées

Quand Chambord, l’un des plus beaux châteaux du monde ressuscite son vignoble ! Il fut planté il y a 500 ans sur l’ordre de François 1er. …

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Brouilly, Côte de Brouilly, 2 crus du Beaujolais en Terre de Brouilly

Brouilly, Côte de Brouilly, deux crus du Beaujolais, les plus au sud du Beaujolais. Mais une seule terre les fédère, la Terre de Brouilly, nom …

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Alain Brumont, vigneron génial, roi du tannat

Alain Brumont, l’homme qui a relancé le Madiran, est devenu une star mondiale. Personnalité emblématique de Madiran, Alain Brumont est celui qui a redonné, il …

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Chambolle-Musigny compte 24 climats classés en premiers crus et deux superbes Grands Crus : Bonnes-Mares, formant le trait d'union avec Morey-Saint-Denis, et Musigny, en haut du Clos de Vougeot (Photo FC)

Bourgogne 2019 : chiffres clés et appellations de Bourgogne. Qu’est-ce que la Dénomination Géographique Complémentaire ?

Bourgogne 2019, un point sur les chiffres clés 2018 de la Bourgogne viticole et dernières précisions sur les appellations. Que sait-on  notamment sur la notion de …

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Logo des Crus Bourgeois 2018 (Millésime 2016)

Crus Bourgeois : la révolution 2020 ! Un nouveau classement quinquennal et une hiérarchisation à 3 niveaux.

Les Crus bourgeois font leur révolution. Dès 2020, nouveau classement quinquennal et retour à une hiérarchisation à 3 niveaux : Cru bourgeois, Cru bourgeois supérieur, Cru …

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Champagne Charles Heidseick

Charles Heidsieck (maison de Champagne)

Le Champagne Charles Heidsieck est aujourd’hui, sans doute l’un des champagnes les plus médaillés au monde. Ses Chefs de caves ont été reconnus douze fois …

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Top 30 des marques de Champagne 2018 les plus admirées au monde

Quelles sont les marques de Champagne qui jouissent de la meilleure réputation dans le monde en 2018 ? Voici le top 30 des marques de Champagne 2018 …

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Henry Marionnet dans sa parcelle Provignage, une vigne de romorantin plantée vers 1850 (Photo FC)

Henry Marionnet (domaine de la Charmoise en Sologne). Portrait d’un charmeur de cépages

Très peu nombreux sont les vignerons qui comme Henry Marionnet eurent le talent de penser le vin différemment. Dans ce coin de Sologne si peu vineux, …

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Côtes du Couchois, entre Côte de Beaune et Côte Chalonnaise

Bourgogne Côtes du Couchois (AOC depuis 2000) n’offre pour l’instant qu’un seul vin, un rouge issu du pinot noir sur à peine 10 ha produit …

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Bordeaux 2050, millésime du futur

Bordeaux, millésime 2050, qu’attendre du changement climatique ?

Un bordeaux 2050, millésime de fiction ! Pourtant, il a été possible de le déguster, un soir d’avril 2018 (pas le 1er) au Musée du vin …

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Les Côtes de Toul fêtent en 2018, les 20 ans de leur appellation (© Radio France - Isabelle Baudriller)

Côtes de Toul (AOC), Lorraine, 20 ans déjà !

Côtes de Toul, déjà 20 ans* (1998-2018) pour cette petite appellation des Côtes de Toul au coeur de la Lorraine ! Elle recense aujourd’hui 110 ha …

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Pol Roger, une production annuelle de 1,6 millions de bouteilles

Pol Roger (Maison de Champagne Pol Roger) Epernay

Pol Roger, ces champagnes « so british »*, qu’ils s’agissent du Brut Réserve, ADN de la marque à la célèbre cuvée Sir Winston Churchill ! Ici, la …

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Montagne de Corton, montagne mythique (Côte de Beaune) Bourgogne

Corton, c’est la montagne mythique de la Bourgogne. 2017 voyait l’un ses domaines emblématiques, le domaine Bonneau du Martray, 11 ha en appellations grands crus (Corton …

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Clos de Tart-Monopole Grand Cru de Morey-Saint-Denis

Clos de Tart Grand Cru de la Côte de Nuits à Morey-Saint-Denis (Bourgogne)

Nul doute, Clos de Tart-Monopole (7,5 ha d’un seul tenant), Grand Cru de la Côte de Nuits à Morey-Saint-Denis est le vignoble le plus cher …

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Hospices de Beaune 2017 (Photo FC)

Bourgogne 2017, bilan d’une année de tous les records

2017, la Bourgogne de tous les records. Alors que se fêtait en novembre le Roi Chambertin, que la vente des vins du Domaine des Hospices …

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Hospices de Beaune 2017 (Photo FC)

Vente des vins des Hospices de Beaune 2017, une vente record !

Cette 157e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune 2017, dimanche 19 novembre, a été celle de tous les records* avec un total …

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Caviar le-prix-du-caviar

Caviar et vin, l’aligoté de Bouzeron

Aligoté et caviar, une alliance inattendue, alors surprenez-vous ! Osez ce mariage étonnant, aligoté et caviar ; l’alliance de la Bourgogne et de l’Aquitaine : L’aligoté doré …

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Vente des vins des Hospices de Beaune 2017

157e vente des vins des Hospices de Beaune 2017 pour un millésime très prometteur ! Elle se déroulera le dimanche 19 novembre. Elle aura parmi ses …

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Grillé d'Aunis

Coteaux du Vendômois (Vallée du Loir) Loire

Coteaux du Vendômois et son fameux vin Gris, une appellation récente (2011) mais encore trop peu connue ! Et pourtant, que d’atouts ! N’est-elle pas d’abord la quintessence …

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