Mondeuse blanche (cépage blanc)

Mondeuse blanche (cépage blanc) : ce cépage originaire de Haute-Savoie, à peine cultivé (quelques hectares au maximum) n’est pas la forme blanche de la mondeuse noire. Elle était autrefois largement répandue…

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Mondeuse noire (cépage rouge)

Mondeuse (cépage rouge) : ce cépage rustique et montagnard est typiquement savoyard. D’ailleurs il n'est autorisé et recommandée en France que dans quatre départements : l'Ain, l'Isère, la Savoie et la…

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