Mousseux gazéifié (vin)
Mousseux gazéifié (vin) : vin tranquille rendu mousseux par l’addition, totale ou partielle, de gaz carbonique exogène (oxyde de carbone ou CO2). La législation précise que : le titre alcolométrique volumique minimal est celui du vin de table d’origine, la surpression minimale est de 3 bar à 20°c, pas de durée de vieillissement imposée, la mention […]