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Pas de SPAM, pas de revente d’adresses !
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De la surmaturité du raisin, on dit qu’elle est la phase extrême de la viticulture. C’est en effet le moment où le raisin ayant atteint …
Le passerillage est cette méthode de surmaturation par dessèchement naturel du raisin à l’air. Il s’agit de faire évaporer l’eau du raisin en les exposant au …
Les vins de Muscat du Cap Corse sont produits dans les régions du Cap corse et du Nebbio (proche du Patrimonio) sur dix-sept communes de …