Pin (ou résine de pin) arôme boisé/balsamique
Pin (arôme boisé/balsamique): c’est ce qu’on appelle un arôme d’évolution comme le chêne, l’eucalyptus, le cèdre, le camphre, le genévrier ou le bois de santal. Pour beaucoup cet arôme de résine de pin, de térébenthine est associé au retsina grec. Les vins grecs furent longtemps transportés dans des amphores scellées avec un bouchon à base […]