Gobelet (taille en) : taille typique des vignobles méditerranéens qui donne à la souche l’aspect d’un cône renversé. La taille en gobelet a plusieurs variantes selon les régions concernant le nombre de bras, leur longueur, leur angle d’ouverture et leur ramification. Cette taille est incompatible avec la mécanisation du vignoble. Plus au nord, seul le gobelet traditionnel (4 à 5 bras formant un arrondi) palissé sur échalas est réglementaire des appellations Beaujolais-villages et des crus du Beaujolais.
Torrontés cépage blanc argentin : à vous estomaquer !
Torrontés, ce cépage blanc, si argentin, si estomaquant ! En Argentine, question cépages, peu de chance de se tromper ! Pour les vins rouges, c’est
