Alsace (les vins d’Alsace)

Alsace (les vins d’Alsace)
Andlau village viticole au coeur de l'Alsace

Le vignoble Alsacien est à la croisée des influences germaniques et romanes avec le Rhin comme fleuve frontière. A l’instar du Rhône, de la Loire ou du Danube, le Rhin est un…

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Zwicker (Alsace) voir Edelzwicker

Zwicker (Alsace) voir Edelzwicker
Zwiker

Zwicker en Alsace signifie assemblage. Il s’agissait à l’origine d’un vin blanc issu d’un assemblage de différents cépages mais provenant d’une même parcelle.Le préfixe Edel (noble) qui lui fut ajouté signifiait…

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Traminer (savagnin) cépage blanc (Alsace)

Traminer (savagnin) cépage blanc (Alsace)
Cépage traminer © AWMB / Oberleitner

Traminer (cépage blanc) : en France, on le connaît sous le nom de savagnin, cépage vedette du Jura. Très présent en Alsace, il y a pris ses racines au XVIe siècle…

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Alsace Grands Crus

Alsace Grands Crus. A ce jour on en recense 51, 51 Grands Crus. Ils représentent le sommet de la hiérarchie des vins d’Alsace provenant exclusivement de terroirs délimités, les meilleurs terroirs, les…

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Alsace Pinot gris AOC

Le pinot gris est l'ex tokay d'Alsace. Depuis 2007, la commission européenne a interdit l’usage du terme tokay pour désigner le pinot Gris. Après une longue bataille juridique entre la France…

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Alsace Riesling AOC

Le Riesling d’Alsace est le cépage emblématique d'Alsace. Comme on le sait, en Alsace, les vins doivent principalement leur nom aux cépages et non aux terroirs. Cette originalité contribue sans…

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Hugel & Fils (domaine à Riquewihr) Alsace

Hugel & Fils (maison, Alsace) : les Hugel sont viticulteurs de père en fils depuis 1639. Étienne Hugel est le représentant aujourd’hui de la douzième génération d’une véritable dynastie installée…

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Hengst (Alsace Grand Cru)

Hengst, AOC Alsace Grand Cru (Haut-Rhin) : ce Grand Cru de 75,78 ha se situe sur la commune de Wintzenheim (7 500 habitants) à l’ouest de Colmar. Le vignoble est exposé…

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Florimont (Alsace Grand Cru)

Florimont, Alsace Grand Cru, vin blanc : Florimont occupe sur 21 ha les pentes sud et est qui surplombent entre 250 et 280 m, la ville d’Ingersheim (Haut-Rhin) près de Colmar.…

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Eichberg Grand Cru d’Alsace

Eichberg (Alsace) Grand Cru, vin blanc : au sud de Colmar dans le Haut-Rhin, ce Grand Cru de 57,62 ha occupe les collines sous vosgiennes autour de la cité médiévale d’Eguisheim.…

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Alsace Sylvaner AOC

Le Sylvaner, ce plant autrichien qui fut introduit en Alsace au XIXe siècle a longtemps été considéré comme le parent pauvre de l’Alsace. Il a pourtant beaucoup de qualités. Il est…

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Alsace Riesling AOC

Le riesling est l’archétype du cépage rhénan. C’est l’un des cépages les plus cultivés en Alsace avec près de 23 % du vignoble soit 3 500 ha. Il est qualifié à juste…

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Alsace pinot noir AOC

Le Pinot noir en Alsace offre des vins rouges, rosés. Que reste-t-il de ces nombreux vins rouges du Moyen Âge sur ces terres alsaciennes toutes acquises aujourd’hui aux vins blancs si ce…

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Alsace pinot gris AOC

Alsace Pinot gris AOC, vin blanc : l’appellation Alsace Tokay pinot gris n’est plus de mise. Tokay est redevenu depuis 2007 l’apanage exclusif de la Hongrie. Le pinot gris (se distinguant…

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Alsace pinot blanc AOC

Le pinot blanc, Klevner*(à ne pas confondre avec le Klevener de Heiligenstein) de son vieux nom alsacien, allie fraîcheur et souplesse. Il est très agréable, aromatique (arômes de pêche et…

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Alsace muscat AOC

Le muscat d’Alsace contrairement aux muscats doux méridionaux donne un vin blanc sec, très aromatique qui exprime à merveille la saveur de fruits frais. Il provient de deux variétés cultivées…

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Alsace Grand Cru (AOC Alsace Grand Cru)

Alsace Grands Cru (AOC Alsace Grands Cru), vin blanc sec ou moelleux : l’appellation Alsace Grand Cru s’applique exclusivement aux vins provenant de terroirs délimités et issus des seuls cépages nobles :…

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Alsace, crémant d’Alsace AOC

Alsace, Crémant d’Alsace AOC, vins effervescents blancs, rosés : voici sans doute l’un des meilleurs crémants de France avec ses arômes typés et son fruité très agréable en bouche. Ce vin…

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