Recevez les articles de Dico-du-Vin.com

Pas de SPAM, pas de revente d’adresses !

Fiefs Vendéens AOC, les cinq Fiefs Vendéens (Loire)

Les Fiefs Vendéens ont été promus AOC depuis la récolte 2011. Cette appellation du département de la Vendée se décline en rouge, rosé et blanc. Les …

Lire l'article →

Foire aux vins septembre 2019 (5) : bonnes affaires, coups de cœur de 2 autres enseignes : Millésimes et Netto.

Foire aux vins septembre 2019 (5) : voici les bonnes affaires, les coups de coeur de 2 autres enseignes : Millésimes et Netto. 4 autres …

Lire l'article →

Foire aux vins septembre 2019 (4) : bonnes affaires, coups de cœur de Cdiscount, Leader Price, Le Petit Ballon

Foires aux vins septembre 2019 (4). Voici les bonnes affaires, les coups de coeur de 3 autres enseignes : Cdiscount, Leader Price, Petit Ballon. 4 …

Lire l'article →

Foire aux vins septembre 2019 (3) : bonnes affaires, coups de coeur Monoprix, Nicolas, Lavinia.

Foires aux vins septembre 2019 (3). Voici les bonnes affaires, les coups de coeur de 3 autres enseignes : Monoprix, Nicolas, Lavinia. 4 autres articles …

Lire l'article →

Foires aux vins septembre 2018 : les bonnes affaires !

Ces foires aux vins de septembre 2018, que faut-il en attendre ? Proposent-elles de vraies bonnes affaires : coups de cœur, ventes par lot, achats en ligne, mise …

Lire l'article →

Intermarché Foire aux vins septembre 2017, tous les 17 km en France

Intermarché* l’assure, c’est la Foire aux vins d’automne (du 6 au 24 septembre 2017) la mieux distribuée en France. 1690 points de vente l’organisent soit …

Lire l'article →

Nicolas, la foire aux vins (septembre 2017) du plus grand caviste de France

La Foire aux vins de Nicolas est programmée du 13 septembre au 17 octobre 2017 dans les 496 magasins français de l’enseigne. Au programme, une …

Lire l'article →
Foire aux vins Netto septembre 2017

Netto, foire aux vins septembre 2017, pourquoi faire compliqué !

Netto, foire aux vins septembre 2017, oui, pourquoi faire compliqué ! L’offre de cette enseigne pour cette Foire aux vins Netto* qui se déroule du 5 au …

Lire l'article →

Casino, Foire aux vins septembre 2017. Un tour de France des vins avec écart jusqu’aux Amériques

Une 29e édition Foire aux vins d’automne 2017 pour les enseignes Géant Casino, Supermarchés Casino (plus, Petit Casino, Spar et Vival)* qui prend la forme d’un …

Lire l'article →
Monoprix FAV sept 2017

Monoprix, Foire aux vins septembre 2017 et ses vins « rebelles »

Bien sûr, qui ne s’y attendrait pas pour cette Foire aux vins Monoprix* du 13 septembre au 1er octobre ! L’enseigne mettra en avant 300 références …

Lire l'article →
Un vin immédiatement séducteur au nez charmeur de groseille blanche avec beaucoup de fraîcheur. Il séduit par un fruit intense, tout est tenu. Une bouche très nette et pure qui lui donne des accents estivaux. Frais, salivant, équilibré: un vin de plaisir.

Leader Price, foire aux vins septembre  2017, Gaëtan Bouvier à la manoeuvre

Leader Price, une foire aux vins sous le signe de Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France 2016. Une foire aux vins qui se déroule du 5 …

Lire l'article →
Lidl Musée archives

Foire aux vins Lidl septembre 2017 : l’atout vin de l’enseigne

Foire aux vins Lidl septembre 2017 ! Décidément, l’histoire d’amour entre le vin et Lidl n’en finit pas de s’étoffer. Cette Foire aux vins 2017 dont …

Lire l'article →
Tokaji Furmint 2013

Furmint, c’est Tokaj (Tokay) : cépage blanc hongrois

Le Furmimt, peu de cépage au monde porte si haut un si grand vin, le tokaj (Tokaji étant le vin produit dans la région). Un …

Lire l'article →
foire-aux-vins (France 3 Bretagne)

Foires aux vins septembre 2016

Foires aux vins 2016, à chaque enseigne, ses bonnes affaires !  Les foires aux vins sont des moments clés pour les grandes enseignes (Casino, Auchan, Leclerc, Intermarché, …

Lire l'article →
lidl affiche Foire au vin 2015

Lidl, foire aux vins Lidl septembre 2015

C’est presque un cas d’école. Comment Lidl, une chaîne connue pour avoir été l’incarnation du hard discount, monte en gamme en utilisant le vin comme …

Lire l'article →
le Feret

Féret (le Féret) : Bordeaux et ses vins

le Féret, livre mythique, unique au monde est la bible depuis 1868 des vins de Bordeaux. Son auteur  Édouard Féret (1844-1909) travailleur infatigable, outre ses …

Lire l'article →

Flavescence dorée (maladie de la vigne)

Flavescence dorée est cette grave maladie de la vigne appelée aussi jaunisse de la vigne. Elle est due à un phytoplasme*, micro-organisme proche des bactéries qui est …

Lire l'article →

Fleur Cardinale (château Fleur Cardinale) Saint-Emilion Grand Cru Classé (2012) Bordeaux

Fleur Cardinale (château Fleur Cardinale) Saint-Émilion Grand Cru Classé (2012) Bordeaux, vin rouge : au départ, deux chevaux, Fleur et Cardinale*. En selle, les Decoster, néophytes …

Lire l'article →

Fombrauge (château Fombrauge) Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux

Château Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux, vin rouge : il existe une cuvée de Champagne  Stradivarius de la Maison de Cazanove. Etait-ce l’occasion pour …

Lire l'article →

Fleur Morange (château La Fleur Morange) Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux

Fleur Morange (château La Fleur Morange) Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux, vin rouge : cette minuscule propriété familiale de 4 ha se situe à Saint-Pey …

Lire l'article →

Ferrand (château de Ferrand) Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux

Château de Ferrand, Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux, vin rouge : le baron Bich, homme de pointe s’il en est (les célèbres pointes Bic) eut …

Lire l'article →

Faugères (château Faugères) Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux

Faugères (château Faugères) Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux, vin rouge : en haut du plateau, face à une Chartreuse du XVIIIe siècle, une œuvre contemporaine, …

Lire l'article →

France (la France viticole en chiffres)

France (la France viticole) : la France viticole en chiffres (2011) c’est : 38 000 vignerons, 870 caves coopératives, 1200 négoces, 32 millions d’ hl de vins rouge …

Lire l'article →

Francs Côtes de Bordeaux (anciennement Bordeaux Côtes de Francs) appellation du Libournais

Francs Côtes de Bordeaux  (anciennement Bordeaux Côtes de Francs devenues Francs Cotes de Bordeaux en 2008) : paysages doux et ondoyants, harmonie des coteaux, villages …

Lire l'article →

Formation (sommellerie, oenologie) lycées, écoles

Formation (sommellerie, œnologie) : établissements scolaire du secondaire et du supérieur qui dispensent des cours de viticulture et d’œnologie. A noter qu’il existe un réseau …

Lire l'article →

Fraudes et Douanes (Service des Douanes et des Fraudes)

Fraudes et douanes (service des Douanes et des Fraudes) : c’est la lutte implacable des douaniers contre les fraudeurs. Elle est d’une terrible efficacité. Pour …

Lire l'article →

Muscat de Frontignan AOC (vin doux naturel) Languedoc

Le Muscat de Frontignan est sans doute le plus réputé de tous les muscats du Languedoc. Comme son voisin, le Roussillon, le Languedoc est la terre …

Lire l'article →

Fûté (dégustation) défaut

Fûté (défaut) : vin ayant un goût de fût.

Lire l'article →

Fûts, futaille

Fût, futaille : terme générique qui désigne des récipients en bois destinés au stockage du vin. Synonymes : barrique, tonneau. Nom et taille de quelques fûts. …

Lire l'article →

Furstentum (Alsace Grand Cru)

Furstentum Alsace grand cru, vin blanc : ce grand cru de 30,5 ha remarquablement protégé des vents et à l’exposition exceptionnelle se situe au cœur de …

Lire l'article →

Fumigation (ou méchage)

Fumigation (ou méchage) : opération qui consiste à faire brûler une mèche de soufre dans un fût ou une cuve pour éliminer les bactéries indésirables.

Lire l'article →

Fumigeants (produits chimiques pour la désinfection préventive des sols)

Fumigants : produits chimiques (bromure de méthyle, chloropicrine, dibromoéthane, dichloropropène, etc.) utilisés pour la désinfection préventive des sols contaminés par des maladies à virus comme …

Lire l'article →

Fumet (bouquet)

Fumet : synonyme de bouquet qui signifiait autrefois un vin au nez agréable

Lire l'article →

Fumé (Pouilly-fumé) AOC (Loire)

Fumé (Pouilly Fumé) AOC. (Loire), vin blanc : ce vin de la vallée de la Loire dans le département de la Nièvre (à ne pas confondre …

Lire l'article →

Fumé (odeur empyreumatique)

Fumé : odeur appartenant à la famille empyreumatique. Ce goût prononcé de fumée ou d’aliments fumés se retrouve dans le sauvignon. Voir : Pouilly Fumé.

Lire l'article →

Fugace (dégustation) défaut

Fugace (défaut) : vin aux arômes peu persistants dont le goût disparaît rapidement.

Lire l'article →

Furfurol (molécule à odeur de pain frais ou d’amande grillée)

Furfurol : molécule volatile à l’odeur caractéristique de pain frais ou d’amande grillée qui caractérise certains vins. Ainsi a-t-on pu déterminer que les copeaux de …

Lire l'article →

Fruit, fruité (famille d’arômes)

Fruit, fruité : famille d’arômes très présente dans le vin. Des parfums de fruits frais comme la poire, la pomme, la pêche, l’abricot, la fraise …

Lire l'article →

Fructose (l’un des composés des sucres du raisin)

Fructose : l’un des composés avec le glucose des sucres du raisin. Ils sont en quantité sensiblement égal. A maturité, la teneur en sucres du …

Lire l'article →

Fronton AOC (sud-ouest)

Fronton* AOC (sud-ouest), vins rouges et rosés : c’est le vignoble le plus proche de Toulouse, à une trentaine de km au nord, en direction de …

Lire l'article →

Frontignan AOC (Languedoc)

L’appellation Frontignan produit des vins doux naturels (VDN) et des vins de liqueur. Sa zone d’appellation couvre 800 ha entre Sète et Mireval, en direction de …

Lire l'article →

Fronsac, Canon-Fronsac (Bordeaux)

Fronsac, Canon-Fronsac, AOC (Bordeaux) : voir Canon-Fronsac.

Lire l'article →

Fromenteau ou fromentot (cépage blanc)

Fromenteau ou fromentot (cépage blanc) : ancien nom parfois donné au pinot gris en Champagne. Il peut s’agir également de l’arbane, un cépage peu productif, à …

Lire l'article →

Froehn (Alsace Grand Cru)

Froehn Alsace Grand Cru, vin blanc : à l’est de Riquewih, dans le Haut-Rhin, la colline de Zellenberg en retrait du piémont vosgien abrite le Froehn. …

Lire l'article →

Friand (dégustation) qualité

Friand (qualité) : se dit d’un vin plutôt jeune, gouleyants, désaltérant, agréable et léger, les beaujolais par exemple.

Lire l'article →

French rabbit (premier vin en brique)

French Rabbit : premier vin de cépage de qualité millésimé à avoir été conditionné en emballage Tetrapack, un vin en brique appelé ePod (e pour …

Lire l'article →

French paradox

French paradox : le vin représente à lui seul toute une pharmacopée. Elle a véritablement explosée lorsqu’en 1990 un article publié dans la revue Health …

Lire l'article →

Frêle (dégustation) défaut

Frêle (défaut) : se dit d’un vin qui manque de consistance, de corps, un vin peu charpenté, fragile et peu robuste.

Lire l'article →

Frelaté (un vin)

Frelaté : un vin frelaté est un vin falsifié, trafiqué un vin qui a été mêlé avec des substances interdites pour tromper le consommateur. Voir : …

Lire l'article →

Fraude (fraude sur les vins) : petit lexique des fraudes et moyens de lutte

Fraude (sur les vins) : On estime qu’aujourd’hui en Europe, 30 % des bouteilles vendues sont falsifiées (en Chine, c’est 3 bouteilles sur 4). Dernière …

Lire l'article →
consequat. ipsum dictum quis, justo Praesent in libero dapibus commodo sed