France (la France viticole) : la France viticole en chiffres (2011) c’est :
- 38 000 vignerons,
- 870 caves coopératives,
- 1200 négoces,
- 32 millions d’ hl de vins rouge et rosé,
- 20 millions d’hl de vin blanc,
- 340 AOC (AOP),
- 160 Vins de pays (IGP).
Ces deux catégories représentent 50 % de la production tout en assurant 50 % des exportations. Le reste est en vins de table sans dénomination (appelé aujourd’hui Vin de France).
La filière viticole représente en valeur, 20 milliards d’€ de chiffre d’affaire, soit 15 % de la filière agro-alimentaire.
La France est le 1er exportateur mondial de vins avec 16 millions d’hl.
Les 12 régions viticoles en chiffres
- Le Languedoc (+le Roussillon) : 20 m. d’hl …310 000 ha
- Le Bordelais : 6,8 m. d’hl …127 000 ha
- La Provence : 5 m. d’hl …110 000 ha
- La vallée de la Loire : 4 m. d’hl …70 000 ha
- La vallée du Rhône : 3,5 m. d’hl …81 000 ha
- Le Champagne : 2,7 m. d’hl …30 000 ha
- Le sud-ouest : 1,8 m. d’hl …38 000 ha
- La Bourgogne : 1,6 m. d’hl …28 000 ha
- Le Beaujolais : 1,4 m. d’hl …23 000 ha
- L’Alsace : 1,2 m. d’hl …15 000 ha
- La Savoie et le Jura : 0,3 m. d’hl …4400 ha
- La Corse : 0,1 m. d’hl …1900 ha
