France (la France viticole en chiffres)

France (la France viticole) : la France viticole en chiffres (2011) c’est :

  • 38 000 vignerons,
  • 870 caves coopératives,
  • 1200 négoces,
  • 32 millions d’ hl de vins rouge et rosé,
  • 20 millions d’hl de vin blanc,
  • 340 AOC (AOP),
  • 160 Vins de pays (IGP).

Ces deux catégories représentent 50 % de la production tout en assurant 50 % des exportations. Le reste est en vins de table sans dénomination (appelé aujourd’hui Vin de France).

La filière viticole représente en valeur, 20 milliards d’€ de chiffre d’affaire, soit 15 % de la filière agro-alimentaire.

La France est le 1er exportateur mondial de vins  avec 16 millions d’hl.

Les 12 régions viticoles en chiffres

  • Le Languedoc (+le Roussillon) : 20 m. d’hl …310 000 ha
  • Le Bordelais : 6,8 m. d’hl …127 000 ha
  • La Provence : 5 m. d’hl …110 000 ha
  • La  vallée de la Loire : 4 m. d’hl …70 000 ha
  • La vallée du Rhône : 3,5 m. d’hl …81 000 ha
  • Le Champagne : 2,7 m. d’hl …30 000 ha
  • Le sud-ouest : 1,8 m. d’hl …38 000 ha
  • La Bourgogne : 1,6 m. d’hl …28 000 ha
  • Le Beaujolais : 1,4 m. d’hl …23 000 ha
  • L’Alsace : 1,2 m. d’hl …15 000 ha
  • La Savoie et le Jura : 0,3 m. d’hl …4400 ha
  • La Corse : 0,1 m. d’hl …1900 ha

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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