2025 : 165e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune
Cette édition 2025 va-t-elle dépasser 2024 ?
La 165e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune se tient le dimanche 16 novembre 2025. Orchestrée par Sotheby’s pour la cinquième année consécutive, elle constitue l’un des grands événements de l’année. Rappelons que c’est une vente qui a le soutien d’acheteurs venus du monde entier. Alors, l’édition 2025 va-t-elle dépasser 2024 qui avait récolté 13 909 000€ pour un total de 439,5 pièces ? Ce résultat représentait la 4e meilleure vente des Hospices de Beaune, malgré un nombre de pièces le plus bas après 2021. Pour l’édition 2025, des icones du cinéma et de la musique -Alice Taglioni, Cédric Klapish et Martin Solveig -soutiennent cette année la Vente des Vins des Hospices de Beaune, plus ancienne et prestigieuse vente caritative de vins au monde.
551 pièces mises au enchères
Pour cette 165e édition, 52 cuvées sont mises en vente, réparties entre 34 vins rouges, 18 vins blancs, et 2 cuvées d’eaux-de-vie, soit 552 lots au total, comprenant : 428 pièces de vin rouge, 111 pièces de vin blanc, dont deux demi-pièces, 11 pièces d’eaux-de-vie et enfin la Pièce des Présidents, ce qui porte le total à 551 pièces mises aux enchères.
La plus célèbre vente aux enchères de vin au monde
Cette année revêt une importance toute particulière. Elle coïncide au 10e anniversaire de l’inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Quant à la Vente des Vins des Hospices de Beaune, elle fut instaurée en 1859. C’est le temps fort du calendrier viticole bourguignon. Sans conteste, elle est aujourd’hui la plus célèbre vente aux enchères de vins au monde. Cette vente constitue le point d’orgue d’un week-end de festivités connu sous le nom des Trois Glorieuses, durant lequel les amateurs et collectionneurs affluent à Beaune pour acquérir des pièces issues de 141 parcelles, réparties sur les 60 hectares du domaine des Hospices. 86 climats composent les 52 cuvées proposées cette année.
Une marraine et deux parrains en soutien aux deux associations
Depuis 1945, une pièce spéciale, appelée Pièce des Présidents ou Pièce de Charité, est vendue séparément, au profit d’associations sélectionnées par les Hospices. Cette année, les fonds récoltés grâce à la vente de la Pièce de Charité seront reversés à
1/ L’association EHCO, dédiée à l’accompagnement des enfants en situation de handicap dans la région de la Côte-d’Or, représentée lors de la vente par Cédric Klapisch ;
2/ L’Institut Robert-Debré du Cerveau de l’Enfant, centre de recherche et de soins basé à Paris, spécialisé dans le développement cognitif des enfants, notamment ceux confrontés à des troubles neurodéveloppementaux, à la précarité ou à la prématurité. Il est représenté par Alice Taglioni et Martin Solveig
Ce qui est nouveau par rapport à 2024
2025 voit deux nouveautés, l’une concerne la Pièce du Président qui est cette année un Pommard. Autre nouveauté, l’arrivée d’une nouvelle cuvée de Clos de Vougeot, un don exceptionnel de la maison Faiveley.
Pour la première fois, un Pommard Premier Cru choisi comme Pièce de Charité
Pour la première fois de l’histoire des Hospices de Beaune, un Pommard Premier Cru Les Rugiens a été choisi comme Pièce de Charité. Ce climat, l’un des plus prestigieux et emblématique parmi les Pommard Premiers Crus, entre habituellement dans l’assemblage de la cuvée Dames de la Charité. En 2025, une pièce a été spécialement isolée, devenant un joyau rare au service de la cause soutenue par les Hospices Civils de Beaune : le handicap et les technologies intelligentes.
Nouveau don de vignes et nouvelle cuvée de Clos de Vougeot aux Hospices de Beaune grâce à la maison Faiveley
Une annonce faite début Juin 2025 lors du dernier Chapitre de la confrérie du Tastevin au Clos de Vougeot. La maison Faiveley faisait un don de 4 ouvrées de vignes en appellation Clos de Vougeot grand cru aux Hospices de Beaune. L’ouvrée est une unité de surface usuelle en Bourgogne : un hectare correspond à 24 ouvrées et une ouvrée correspond donc à 4,28 ares, soit 428 m2. Ce qui permet de proposer 3 pièces (fûts) à ces enchères. La nouvelle cuvée de Clos de Vougeot des Hospices de Beaune prend le nom de François Faiveley, en hommage à François Faiveley (1859-1918) et François Faiveley (1951) grand père d’Erwan et sa sœur Eva Faiveley, les représentants de la 3ème et 6ème génération de la maison implantée à Nuits-Saint-Georges depuis 1825 et qui célèbre ainsi ces 200 ans cette année.
Ludivine Griveau parle de son millésime 2025
Et pourquoi pas ? Ou la philosophie d’un millésime atypique.
« Je n’ai pas encore trouvé la ou les raisons qui nous poussent à toujours vouloir comparer les millésimes entre eux. Après tout, vus les bouleversements climatiques, est-ce que ces raccourcis font encore sens de nos jours ? La question mérite d’être soulevée. La bonne question ne serait-elle pas plutôt : « et pourquoi pas ? »
En blanc comme en rouge, c’est comme si nous avions deux millésimes en un.
Le millésime 2025 se distingue par sa précocité, une maturité solaire, des robes profondes, et des textures riches et enveloppantes, tout en conservant l’ADN bourguignon : fraîcheur, pureté du fruit et acidité équilibrée. Les nombreuses vagues de chaleur ont raccourci la saison de croissance, tandis qu’une maturité parfois inégale aura mis à l’épreuve le travail de Ludivine Griveau et de son équipe composée de plus de vingt personnes. En résultent des vins concentrés, aromatiques, en faibles rendements, mais de très grande qualité, au potentiel de garde exceptionnel. Ludivine Griveau conclut ainsi : « En blanc comme en rouge, c’est comme si nous avions deux millésimes en un : l’un solaire par sa précocité, ses robes sombres et ses textures enrobantes ; l’autre typiquement Bourguignon pour sa fraîcheur, sa pureté de fruit et ses acidités marquant des tentions très équilibrées ».
Le Domaine des Hospices de Beaune
L’ensemble du Domaine viticole est désormais certifié en viticulture biologique. Aujourd’hui, il couvre plus de 60 ha dont 80 % sont classés en tant que Grand Crus et Premiers Crus. Sur ces 60 ha, environ 50 sont cultivés avec du pinot noir pour les vins rouges.10 ha sont plantés en chardonnay pour les blancs.
Une vaste majorité des parcelles sont localisées sur la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, d’autres parcelles sont localisées à Chablis dans le Nord de la Bourgogne, à Pouilly-Fuissé et dans le Mâconnais.
Tout savoir sur la vente
Chaque année, la vendange des vignes des Hospices de Beaune est mise aux enchères. Le produit de la vente est consacré à l’amélioration des structures de soins de l’hôpital ainsi qu’à la conservation du musée de l’Hôtel-Dieu. Les fonds récoltés permettent l’adaptation et les investissements nécessaires pour offrir les meilleurs soins possibles aux patients. Evénement annuel majeur dans toute la Bourgogne et plus largement dans le monde du vin, la Vente des Vins des Hospices de Beaune s’inscrit dans un week-end de festivités, rythmé par des spectacles de rue, des défilés folkloriques, des dégustations exceptionnelles ou des visites de caves.
Vente de vins en primeur
Le vin est vendu en primeur : les raisins récoltés sont fraîchement vinifiés et prêts à être élevés. Le vin est vendu en fûts de 228 litres (appelés pièces). Après la vente, l’acheteur doit confier les pièces à un négociant-éleveur bourguignon pour l’élevage. 18 à 24 mois plus tard, le vin est prêt à être mis en bouteille et expédié.
Quid de la Pièce de Charité ?
Lors de la vente aux enchères, un fût spécial, appelé la Pièce de Charité, est vendu séparément au profit d’une ou plusieurs
associations caritatives représentées par une ou plusieurs célébrités issues des arts ou du spectacle. En 2024, €460,000 ont été collectés en faveur des associations Médecins sans Frontières et Global Gift Foundation.
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Peut-être quelque sept heures d’enchères pour cette 165e vente des vins des Hospices de Beaune, dimanche 16 novembre 20205 orchestrée par Sotheby’s. Sous le marteau du commissaire priseur, 551 pièces mises aux enchères. Photo © François Collombet
