Maladies du bois (MDB), principales causes du dépérissement de la vigne

Maladies du bois (MDB), principales causes du dépérissement de la vigne
Cep atteint par l’esca. Une fois l’écorce retirée et les tissus superficiels, on peut constater un désordre vasculaire dans le prolongement de sarments avec des symptômes foliaires.

Les maladies du bois, principales causes du dépérissement de la vigne. Elles sont connues depuis des siècles et constituent aujourd'hui, la principale cause identifiée du dépérissement de la vigne*. Ce sont…

Continuer la lecture Maladies du bois (MDB), principales causes du dépérissement de la vigne

Mildiou (maladie de la vigne) et ses conséquences

Mildiou (maladie de la vigne) et ses conséquences
Les différentes attaques du mildiou sur la vigne

Le mildiou* est l'une des principales maladies de la vigne qui occasionne chaque année d'énormes dégâts nécessitant dans tous les cas plusieurs traitements fongicides (entre 5 et 10 traitements par an).…

Continuer la lecture Mildiou (maladie de la vigne) et ses conséquences

Oïdium (maladie de la vigne)

Oïdium (maladie de la vigne)
Grappe atteinte par l'oïdium

L’oïdium est une maladie fongique de la vigne. L’oïdium de la vigne est la première maladie cryptogamique à pénétrer en France. Elle fait son apparition dès 1845 (venue des Etats-Unis) dans…

Continuer la lecture Oïdium (maladie de la vigne)

Maladies du bois de la vigne

Maladies du bois de la vigne
Maladies du bois de la vigne

Les maladies du bois de la vigne (MDB), l'espoir d'une solution ! Les MDB représentent aujourd’hui la principale préoccupation de la filière viti-vinicole sachant que des facteurs tels que le changement…

Continuer la lecture Maladies du bois de la vigne

Ochratoxine A (OTA) vin

Ochratoxine A (OTA) vin
Baie couvertes de moissisures provoquées par l'Arpergillus carbonarius (Document Basf)

Ochratoxine A (OTA) : la république populaire de Chine (un état pas encore membre de l'OIV) est en cours d'élaborer une norme de sécurité alimentaire sur le niveau d'ochratoxine A dans…

Continuer la lecture Ochratoxine A (OTA) vin

Truffe (arôme de truffe dans un vin)

Truffe (arôme de truffe dans un vin)
Marché à la truffe de Périgueux

Truffe (arôme de truffe) : qu’il soit rouge ou blanc, vin et truffe, quel mariage ! Cet arôme tertiaire (lié au vieillissement) dont on décèle ses subtiles effluves* dans le bouquet d’un…

Continuer la lecture Truffe (arôme de truffe dans un vin)

Sulfatage (viticulture)

Sulfatage (viticulture) : action de traiter au sulfate de cuivre ce qui permet la prévention de diverses maladies (mildiou, oïdium). Le traitement n'est pas toxique puisque le produit utilisé est de…

Continuer la lecture Sulfatage (viticulture)

Mélanose (maladie de la vigne)

Mélanose (maladie cryptogamique de la vigne) : comme l’oïdium, le mildiou, l’anthracnose, le black rot, le rot blanc, le pourridié etc., la mélanose est une maladie cryptogamique (due à un champignon).…

Continuer la lecture Mélanose (maladie de la vigne)

Eutypiose (maladie du bois de la vigne)

Eutypiose (maladie du bois de la vigne)
Cep atteint par l'eutypiose, maladie du bois de la vigne

L'eutypiose est cette maladie du bois de la vigne, qui touche surtout le cabernet sauvignon. Elle est due à un champignon l’Eutypia Lata qui se dépose sur des plaies de taille,…

Continuer la lecture Eutypiose (maladie du bois de la vigne)

Esca (maladie de la vigne)

Esca (maladie de la vigne)
Esca, maladie de la vigne

Cette maladie de la vigne est excessivement complexe car elle implique plusieurs champignons qui perturbent l’alimentation du pied. Elle se manifeste sur des ceps âgés en général de 10 à…

Continuer la lecture Esca (maladie de la vigne)

Cryptogamiques (maladies)

Les maladies cryptogamique sont celles qui sont causées par un champignon. Les principaux champignons de la vigne sont : le mildiou l’oïdium la pourriture grise le black-rot le brenner l’excoriose l’esca l’eutypiose…

Continuer la lecture Cryptogamiques (maladies)

Champignon des racines (maladie parasitaire)

Champignons des racines : maladie parasitaire appelée le pourridié. Ils sont trois : l’armillaria mella, le roesleria hypogea, le rosellinia necatrix. Tous trois responsables de la pourriture des racines provoquant le…

Continuer la lecture Champignon des racines (maladie parasitaire)

Maladies de la vigne (viticulture)

Les maladies de la vigne sont si nombreuses qu’il est essentiel de les identifier avec exactitude afin de prévenir le plus rapidement possible les infestations graves et des pertes de rendement…

Continuer la lecture Maladies de la vigne (viticulture)