Champignon des racines (maladie parasitaire)

Champignons des racines : maladie parasitaire appelée le pourridié.

Ils sont trois :

  • l’armillaria mella,
  • le roesleria hypogea,
  • le rosellinia necatrix.

Tous trois responsables de la pourriture des racines provoquant le dépérissement puis la mort de la vigne. Ces trois champignons agissent ensemble ou séparément. Cette pourriture racinaire progresse plus rapidement dans les zones humides. Elle se manifeste par une forte odeur de champignons et par une écorce très foncée, voire noirâtre qui se délite facilement. Il est alors prudent de dévitaliser les souches avant arrachage.

Pour combattre le pourridié, il n’existe pas de méthode de lutte curative, il faut donc agir en préventif.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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