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Champagne 2020, sous le masque, la vérité toute « Brut »!

La vérité brute dénoncée par les champenois après des vendanges qualifiées de superbes ! Première constatation, une récolte de très grande qualité. Commencée le 17 août …

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Cheval des Andes à Mendoza (Argentine), l’un des plus grands crus d’Amérique du Sud.

Cheval des Andes à Mendoza (Argentine) se place aujourd’hui dans le peloton de tête des plus grands crus d’Amérique du Sud. Aura-t-il l’aplomb de concurrencer …

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Chenonceau, un château dans les vignes (Vallée de la Loire)

Chenonceau dans cette vallée de la Loire (en l’occurence ici, le Cher, un de ses affluents) est un château dans les vignes (AOC Touraine Chenonceaux). …

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Touraine Chenonceaux (AOC Touraine Chenonceaux) vallée de la Loire

Chenonceau* est sans doute le plus célèbre et le plus visité des châteaux de la Loire. Mais sait-on que ce château à la grâce toute féminine, …

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Champagne : 4 grands secteurs et 7 cépages autorisés. A quand les nouvelles variétés résistantes ?

Des variétés résistantes aux maladies fongiques et au changement climatique ! Chacun les attend en Champagne mais dans quel délai ? Ces nouveaux cépages en …

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Crus Bourgeois du Médoc, 10e et dernière sélection (millésime 2017) avant le nouveau classement quinquennal de 2020

Les Crus Bourgeois du Médoc présentent leur 10e et dernière sélection (millésime 2017) avant le nouveau classement quinquennal de 2020. Dès 2020, un nouveau classement …

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Le vignoble de Chambord et ses premières cuvées

Quand Chambord, l’un des plus beaux châteaux du monde ressuscite son vignoble ! Il fut planté il y a 500 ans sur l’ordre de François 1er. …

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Le château d'Aigle construit à la fin du XIIe siècle se trouve dans le canton de Vaud en Suisse. Le chasselas se plaît sur le terroir d'Aigle. C’est la raison pour laquelle, chaque année y est organisé le Mondial du chasselas.

Chasselas, cépage blanc d’origine suisse Lémanique : ce grand inconnu !

Le chasselas, cépage blanc inconnu ou trop connu ! Pourtant n’a-t-il pas tout pour surprendre. D’abord le chasselas est cultivé à la fois comme raisin de …

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Champagne Charles Heidseick

Charles Heidsieck (maison de Champagne)

Le Champagne Charles Heidsieck est aujourd’hui, sans doute l’un des champagnes les plus médaillés au monde. Ses Chefs de caves ont été reconnus douze fois …

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Top 30 des marques de Champagne 2018 les plus admirées au monde

Quelles sont les marques de Champagne qui jouissent de la meilleure réputation dans le monde en 2018 ? Voici le top 30 des marques de Champagne 2018 …

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repousse vigne

Préserver son vignoble : la technique de la complantation

Les grands vins naissent des vieilles vignes ! Partant de ce constat, il est naturel de vouloir allonger au maximum l’espérance de vie de ses …

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La Chine à la conquête du vin

Chine, vins et vignes : comment expliquer une telle puissance ?

Chine 2018, le vin, année de tous les records ! Voici un empire qui n’en finit pas d’asseoir sa puissance. La Chine est aujourd’hui le deuxième …

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Chiffres clés 2017 de la production mondiale de vins

Les chiffres clés de la production mondiale de vins en 2017 affichent d’après l’OIV*, un net recul. Il est dû en grande partie à des conditions …

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Les Côtes de Toul fêtent en 2018, les 20 ans de leur appellation (© Radio France - Isabelle Baudriller)

Côtes de Toul (AOC), Lorraine, 20 ans déjà !

Côtes de Toul, déjà 20 ans* (1998-2018) pour cette petite appellation des Côtes de Toul au coeur de la Lorraine ! Elle recense aujourd’hui 110 ha …

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Montagne de Corton, montagne mythique (Côte de Beaune) Bourgogne

Corton, c’est la montagne mythique de la Bourgogne. 2017 voyait l’un ses domaines emblématiques, le domaine Bonneau du Martray, 11 ha en appellations grands crus (Corton …

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Clos de Tart-Monopole Grand Cru de Morey-Saint-Denis

Clos de Tart Grand Cru de la Côte de Nuits à Morey-Saint-Denis (Bourgogne)

Nul doute, Clos de Tart-Monopole (7,5 ha d’un seul tenant), Grand Cru de la Côte de Nuits à Morey-Saint-Denis est le vignoble le plus cher …

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Caviar le-prix-du-caviar

Caviar et vin, l’aligoté de Bouzeron

Aligoté et caviar, une alliance inattendue, alors surprenez-vous ! Osez ce mariage étonnant, aligoté et caviar ; l’alliance de la Bourgogne et de l’Aquitaine : L’aligoté doré …

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Grillé d'Aunis

Coteaux du Vendômois (Vallée du Loir) Loire

Coteaux du Vendômois et son fameux vin Gris, une appellation récente (2011) mais encore trop peu connue ! Et pourtant, que d’atouts ! N’est-elle pas d’abord la quintessence …

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Champagne (le Champagne 2018)

Le Champagne 2018, état de la dernière récolte, situation économique, bilan humain, réglementation, les grandes Maisons, les coopératives, les indépendants… et toutes les clés pour …

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Champagne-et-Vous 21, 22 octobre 2017, festival œnotouristique vallée de la Marne

Champagne et vous, festival œnotouristique les 21 & 22 octobre 2017

Un festival oenotouristique unique en Champagne Pour sa quatrième édition, « Champagne et Vous » 2017 se tiendra les 21 et 22 octobre à Château-Thierry …

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Vignoble de Champagne à Charly-sur-Marne (Photo FC)

Champagne axonais (vallée de la Marne ouest).

Champagne axonais, le surprenant Champagne de l’Aisne, ce grand inconnu ! Mais rassurez vous, il fait tout pour s’en sortir ! Axonais, c’est l’Aisne dans les Hauts-de-France, la …

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Champagne, les plus grands Clos de Champagne : Clos des Goisses (Philipponnat) à Mareuil-sur-Aÿ

Les grands clos en Champagne se comptent sur les doigts d’une main. En Bourgogne, le Clos est une parcelle de vigne entourée d’un mur de pierres …

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Chatus

Chatus, cépage noir cévenol (Ardèche). Une incroyable renaissance !

Le chatus, ce cépage noir ardéchois connaît une incroyable renaissance ! Aux 16 cépages principaux* du vignoble ardéchois, s’ajoute un cépage local, le fameux chatus mentionné déjà …

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Casino, Foire aux vins septembre 2017. Un tour de France des vins avec écart jusqu’aux Amériques

Une 29e édition Foire aux vins d’automne 2017 pour les enseignes Géant Casino, Supermarchés Casino (plus, Petit Casino, Spar et Vival)* qui prend la forme d’un …

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Le château de Tracy à Pouilly-sur-Loire, un vignoble de 33 ha en appellation Pouilly Fumé (Photo FC)

Château de Tracy, Pouilly Fumé (Loire)

Château de Tracy, peut-on imaginer endroit plus enchanteur pour produire un vin ? Un de ces lieux où l’histoire pendant 6 siècles, a marqué  de son …

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Maison Langlet

Champagne Langlet (Vallée de la Marne). Déjà à la table des grands !

Chez Langlet, ils sont trois, trois vignerons, Vincent Métivier, celui qui entre Château-Thierry et Épernay a installé son pressoir au milieu des vignes ; Luc Chaudron, …

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Villany Gere konkoly-1210x423

Chiffres clés 2016-2017 de la vigne et du vin dans le monde

Le tableau de la conjoncture vitivinicole mondiale 2016 a été présenté par le directeur général de l’OIV*, Jean-Marie Aurand, le 11 avril 2017, au siège …

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Crémant de Bourgogne

Crémant de Bourgogne (AOC), si proche du Champagne !

Le Crémant de Bourgogne a le vent en poupe, qu’il s’agisse Bailly Lapierre à Saint-Bris-le-Vineux, de la Cave de Lugny dans le Mâconnais, de Veuve …

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Costières de Nîmes

Costières de Nîmes AOC (Rhône)

Costières de Nîmes, une appellation résolument rhodanienne ! Elle s’expriment en rouge à 55 %, en rosé à 35 % et en blanc 10 %. Costières de Nîmes …

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Collage au blanc d'oeuf

Collage et Clarification du vin (vinification)

Le collage est un processus de clarification du vin. Cette pratique connue depuis très longtemps n’est appliquée aux grands vins que depuis le XVIIe siècle. …

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Champagne Gremillet (1)

Champagne Gremillet (Maison de Champagne) à Balnot-sur-Laignes (Côte des Bar)

La Maison de Champagne Gremillet se situe à Balnot-sur-Laignes petit village de 157 habitants dans l’Aube*, à 5 km des Riceys et à 45 km …

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Le Clos de Vougeot

Clos de Vougeot Grand Cru de la Côte de Nuits (Bourgogne)

Clos de Vougeot Grand Cru (exclusivement rouge) est le berceau de la viticulture bourguignonne. Ce domaine viticole, dépendance de l’abbaye de Cîteaux jusqu’à la Révolution …

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Le Clos de l’Echo, vignoble historique de Chinon

Chinon (AOC Chinon) Touraine (Vallée de la Loire)

Le chinon, cru historique de la Touraine produit 15 millions de bouteilles en 3 couleurs (85 % rouge, 13 % rosé et 2 % blanc). …

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Le Corbières château de Quéribus

Corbières (AOC Corbières) Languedoc

L’AOC Corbières, 1e AOC du Languedoc* ! Les Corbières, dont la capitale est Lézignan-Corbières dans le département de l’Aude, ne se contentent pas de leur massif …

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Cépages et Vins de François Collombet aux Editions Dunod

Cépages et Vins : le nouveau bestseller de François Collombet aux Editions Dunod

Edité par les Editions Dunod, découvrez dans ce livre l’histoire et les caractéristiques de 50 cépages, des plus locaux aux plus internationaux, qui donnent ces grands vins tant appréciés, en France comme à l’étranger.

Co-fondateur du site www.dico-du-vin.com, François Collombet est journaliste expert en vin. Il est également auteur d’ouvrages à succès aux éditions Hatier.

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Jeeper Champane

Champagne Jeeper

Jeeper !  Y aurait-il un nom plus atypique pour une marque de Champagne ? Tout chez Jeeper semble hors norme. Une histoire née au XVIIIe mais qui  …

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Jean-Marie Aurand

L’économie du vin en 2016 (France et monde)

Voici les 4 chiffres clés de l’économie du vin en 2016 Premier chiffre : la taille du vignoble mondial : 7534 millions d’ha*(dont entre 8 et …

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Cairanne La Bastide Saint Dominique

Cairanne AOC, Cru des Côtes du Rhône

Pour Cairanne (ancienne appellation Côtes du Rhône-Villages Cairanne), 2015 est le premier millésime de ce nouveau cru des Côtes du Rhône* produit en 2 couleurs, …

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Carignan domaine_vaquer5

Carignan (cépage noir)

Le carignan, un destin hors du commun ! C’est un cépage qui fut admiré, décrié, contesté, rejeté puis arraché (à coup de primes) au point d’être …

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Corbières-Boutenac (AOC Corbières-Boutenac) Languedoc

Corbières-Boutenac, cette AOC qui date de 2005 marque la naissance d’un Premier Cru dans les Corbières résultant de la politique de hiérarchisation menée par l’appellation. …

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Champagne et English sparkling wine, la confrontation

Les sparkling wines anglais, ces effervescents à la hauteur des champagnes. Ils s’appellent  Nyetimber, Ridgeview, Wiston Estate, Hattingley Valley, Gusbourne, Chapel Down, Furleigh Estate… Des noms …

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Champagne versus English sparkling wine ou le jugement de Paris

Champagne versus English fizz, eh oui et si on comparait ? C’est fait depuis avril 2016, un face à face historique Champagne versus English sparkling wine …

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Champagne Pommery, Cuvée Louise Millésime 2004

Champagne Pommery : Maison de Champagne à Reims

Pommery, cette grande maison de Champagne installée à Reims, 5 place Général Gouraud fait partie de Vranken-Pommery Monopole. Ce groupe occupe le deuxième rang mondial pour la …

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Mumm, Cordon Rouge, symbole de la Maison

Mumm (Champagne G.H. Mumm) Reims

La maison de Champagne G. H. Mumm est installée à Reims, 14, rue de la Grosse-Bouteille. Une adresse prédestinée ! (aujourd’hui, rue du Champ de …

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Michel Chapoutier à Paris à la Maison de la Mutualité (avril 2016) Photo FC

Michel Chapoutier (portrait)

Michel Chapoutier, l’homme de Tain l’Hermitage est un des rares vignerons à la stature internationale, la star incontestée de la vallée du Rhône saluée pour …

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Condrieu et viognier

Condrieu AOC (Côtes du Rhône septentrionales)

Condrieu, cette prestigieuse appellation des Côtes du Rhône septentrionales (rive droite du Rhône) est réservée à des vins blancs secs et doux des environs de …

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Côte-Rôtie (Côtes du Rhône septentrionales)

Côte-Rôtie, cette grande appellation réservée au vin rouge est la plus septentrionale des Côtes du Rhône. Elle se situe rive droite du fleuve, à une …

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Malbec 2016_World-Malbec-Day

Malbec (cépage noir)

Le malbec, ce cépage rouge précoce originaire des Charentes est le douzième cépage le plus planté dans le monde grâce notamment à l’Argentine qui en …

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Climat, changement climatique et la vigne

Le changement climatique s’est illustré une nouvelle fois avec des records qui ont marqué l’année 2015 suivi d’un hiver 2016 exceptionnellement doux. Ces températures supérieures …

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Grillet (Château Grillet) appellation monopole Côtes du Rhône septentrionales

Château Grillet est l’un des très grands vins de la vallée du Rhône, l’un des plus exceptionnels vins blancs du monde. Un paysage à couper le …

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