C comme Champagne

La Chine à la conquête du vin

Chine 2018 : le vin, la vigne, les hommes. Comment expliquer une telle puissance ?

Chine 2018, le vin, année de tous les records ! Voici un empire qui n’en finit pas d’asseoir sa puissance. La Chine est aujourd’hui le deuxième vignoble mondial, le septième producteur de vin au monde et bientôt la première puissance économique du monde. Un dossier qui vous permettra de mieux percer un pays totalement engagé dans …

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Chiffres clés 2017 de la production mondiale de vins

Les chiffres clés de la production mondiale de vins en 2017 affichent d’après l’OIV*, un net recul. Il est dû en grande partie à des conditions climatiques très défavorables au sein de l’UE.  *L’OIV (Organisation Internationale de la vigne et du vin) est l’organisme intergouvernemental à caractère scientifique et technique de compétence reconnue dans le domaine …

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Montagne de Corton, montagne mythique (Côte de Beaune) Bourgogne

Corton, c’est la montagne mythique de la Bourgogne. 2017 voyait l’un ses domaines emblématiques, le domaine Bonneau du Martray, 11 ha en appellations grands crus (Corton et Corton Charlemagne) passer sous le contrôle du californien Stanley Kroenke. Sur les pans de cette célèbre montagne, faisant la charnière entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, le …

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Clos de Tart-Monopole Grand Cru de Morey-Saint-Denis

Clos de Tart Grand Cru de la Côte de Nuits à Morey-Saint-Denis (Bourgogne)

Nul doute, Clos de Tart-Monopole (7,5 ha d’un seul tenant), Grand Cru de la Côte de Nuits à Morey-Saint-Denis est le vignoble le plus cher du monde. Il a été acheté fin 2017 à la famille Mommessin (qui le possédait depuis 1932) pour 250 millions d’€ par l’homme d’affaire français François Pinault* par le biais …

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Grillé d'Aunis

Coteaux du Vendômois (Vallée du Loir) Loire

Coteaux du Vendômois et son fameux vin Gris, une appellation récente (2011) mais encore trop peu connue ! Et pourtant, que d’atouts ! N’est-elle pas d’abord la quintessence de son cépage emblématique, le mystérieux pineau d’Aunis (voir plus bas le Conservatoire du pineau d’Aunis implanté sur la commune de Naveil) qui, par pressurage direct, produit le fameux Vin …

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Champagne (le Champagne 2018)

Le Champagne 2018, état de la dernière récolte, situation économique, bilan humain, réglementation, les grandes Maisons, les coopératives, les indépendants… et toutes les clés pour pénétrer le monde du Champagne ! Le Champagne est sans conteste le vin le plus célèbre du monde. Son vignoble le plus septentrional de France occupe 33 805 ha. Il compte …

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Champagne-et-Vous 21, 22 octobre 2017, festival œnotouristique vallée de la Marne

Champagne et vous, festival œnotouristique les 21 & 22 octobre 2017

Un festival oenotouristique unique en Champagne Pour sa quatrième édition, « Champagne et Vous » 2017 se tiendra les 21 et 22 octobre à Château-Thierry (02), à 1 heure de Paris. Installé sur le site du château médiéval, ce festival est un événement phare de l’automne puisqu’il est l’unique festival oenotouristique en Champagne. Répartis dans …

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Champagne, les plus grands Clos de Champagne : Clos des Goisses (Philipponnat) à Mareuil-sur-Aÿ

Les grands clos en Champagne se comptent sur les doigts d’une main. En Bourgogne, le Clos est une parcelle de vigne entourée d’un mur de pierres sèches avec deux entrées, l’une pour les voitures à cheval et l’autre pour le vigneron (voir Clos de Vougeot, Clos de Tart, Clos Saint-Denis… pour les plus connus en Côte …

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Chatus

Chatus, cépage noir cévenol (Ardèche). Une incroyable renaissance !

Le chatus, ce cépage noir ardéchois connaît une incroyable renaissance ! Aux 16 cépages principaux* du vignoble ardéchois, s’ajoute un cépage local, le fameux chatus mentionné déjà en 1599 par Olivier de Serre. Ce cépage productif à grosses grappes compactes et à petits grains d’un noir bleuté était alors cultivé sur les terroirs légers et gréseux de …

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Casino, Foire aux vins septembre 2017. Un tour de France des vins avec écart jusqu’aux Amériques

Une 29e édition Foire aux vins d’automne 2017 pour les enseignes Géant Casino, Supermarchés Casino (plus, Petit Casino, Spar et Vival)* qui prend la forme d’un tour de France des vins jusqu’au grand écart en Amérique (Californie, Chili, Argentine). Pour Géant Casino, c’est du 5 au 17 septembre, pour les Casino Supermarchés, du 1er au 17 septembre …

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Maison Langlet

Champagne Langlet (Vallée de la Marne). Déjà à la table des grands !

Chez Langlet, ils sont trois, trois vignerons, Vincent Métivier, celui qui entre Château-Thierry et Épernay a installé son pressoir au milieu des vignes ; Luc Chaudron, dont le vignoble situé sur la Montagne de Reims est constitué principalement de Grand Crus et de Premiers Crus ; Fréderic Papelard, l’ambassadeur de la marque, celui à qui l’on doit …

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Villany Gere konkoly-1210x423

Chiffres clés 2016-2017 de la vigne et du vin dans le monde

Le tableau de la conjoncture vitivinicole mondiale 2016 a été présenté par le directeur général de l’OIV*, Jean-Marie Aurand, le 11 avril 2017, au siège de l’Organisation à Paris ; des éléments d’informations sur le potentiel de production viticole, le bilan de la récolte, ainsi que la situation du marché et des échanges internationaux en …

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Costières de Nîmes

Costières de Nîmes AOC (Rhône)

Costières de Nîmes, une appellation résolument rhodanienne ! Elle s’expriment en rouge à 55 %, en rosé à 35 % et en blanc 10 %. Costières de Nîmes a déposé début 2017 un dossier auprès de l’INAO pour faire reconnaître deux dénominations géographiques complémentaires à son appellation : Franquevaux et Saint-Roman. Il s’agit de la première étape d’une …

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Champagne Gremillet (1)

Champagne Gremillet (Maison de Champagne) à Balnot-sur-Laignes (Côte des Bar)

La Maison de Champagne Gremillet se situe à Balnot-sur-Laignes petit village de 157 habitants dans l’Aube*, à 5 km des Riceys et à 45 km de Troyes capitale des Comtes de Champagne. On est à 170 km de Reims, à deux pas de la Côte-d’Or. Une success story familiale Balnot-sur-Laignes au sud du département de …

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Le Clos de Vougeot

Clos de Vougeot Grand Cru de la Côte de Nuits (Bourgogne)

Clos de Vougeot Grand Cru (exclusivement rouge) est le berceau de la viticulture bourguignonne. Ce domaine viticole, dépendance de l’abbaye de Cîteaux jusqu’à la Révolution et dont le château et le cellier abritent depuis 1944 la confrérie des Chevaliers du Tastevin, est décrit comme l’acropole de la Bourgogne vineuse. Célébré dans le monde entier, le …

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Le Corbières château de Quéribus

Corbières (AOC Corbières) Languedoc

L’AOC Corbières, 1e AOC du Languedoc* ! Les Corbières, dont la capitale est Lézignan-Corbières dans le département de l’Aude, ne se contentent pas de leur massif montagneux aride mais offrent à l’appellation une incroyable biodiversité de terroirs. L’appellation forment un vaste quadrilatère délimité par les villes de Carcassonne, Narbonne, Perpignan et Béziers, partant des murailles de …

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Cépages et Vins de François Collombet aux Editions Dunod

Cépages et Vins : le nouveau bestseller de François Collombet aux Editions Dunod

Edité par les Editions Dunod, découvrez dans ce livre l’histoire et les caractéristiques de 50 cépages, des plus locaux aux plus internationaux, qui donnent ces grands vins tant appréciés, en France comme à l’étranger.

Co-fondateur du site www.dico-du-vin.com, François Collombet est journaliste expert en vin. Il est également auteur d’ouvrages à succès aux éditions Hatier.

Jeeper Champane

Champagne Jeeper

Jeeper !  Y aurait-il un nom plus atypique pour une marque de Champagne ? Tout chez Jeeper semble hors norme. Une histoire née au XVIIIe mais qui  rebondit en 1949 grâce au véhicule le plus symbolique de l’armée américaine ; un couple de propriétaires, les Dubois, Myriam et Nicolas qui relance la marque en 2009 au moment où …

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Carignan (cépage noir)

Le carignan, un destin hors du commun ! C’est un cépage qui fut admiré, décrié, contesté, rejeté puis arraché (à coup de primes) au point d’être banni comme un pestiféré au profit du grenache et de la syrah. Sa faute : une plantation massive en Languedoc Roussillon suite à la crise du phylloxera (en 1968, il occupait …

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Corbières-Boutenac (AOC Corbières-Boutenac) Languedoc

Corbières-Boutenac, cette AOC qui date de 2005 marque la naissance d’un Premier Cru dans les Corbières résultant de la politique de hiérarchisation menée par l’appellation. Sa zone se situe à l’ouest de Narbonne, dans le département de l’Aude, à l’intérieur des territoires de 10 communes. Cette zone qui comprend 2 669 ha de surfaces classées, ne …

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Champagne et English sparkling wine, la confrontation

Les sparkling wines anglais, ces effervescents à la hauteur des champagnes. Ils s’appellent  Nyetimber, Ridgeview, Wiston Estate, Hattingley Valley, Gusbourne, Chapel Down, Furleigh Estate… Des noms récompensés dans les plus prestigieux concours internationaux ! Il y a 15 ans, ils méritaient ce petit sourire condescendant (affiché surtout par les français !). Aujourd’hui leurs réputations commencent à faire de …

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Champagne Pommery

Pommery (Champagne Pommery) Reims

Pommery, cette grande maison de Champagne installée à Reims, 5 place Général Gouraud fait partie de Vranken-Pommery Monopole. Ce groupe occupe le deuxième rang mondial pour la production et la commercialisation de bouteilles de Champagne (et bientôt de sparkling wine anglais, voir plus bas). Ainsi Pommery, autour de la Maison de Champagne Vranken se retrouve aux côtés des …

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Mumm, Cordon Rouge, symbole de la Maison

Mumm (Champagne G.H. Mumm) Reims

La maison de Champagne G. H. Mumm est installée à Reims, 14, rue de la Grosse-Bouteille. Une adresse prédestinée ! (aujourd’hui, rue du Champ de Mars). Fondée en 1827 par une famille allemande, les Von Mumm venue de Cologne, la maison G.H. Mumm est aujourd’hui, N° 3 mondial des champagnes. Elle est aussi la première marque internationale …

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Michel Chapoutier à Paris à la Maison de la Mutualité (avril 2016) Photo FC

Michel Chapoutier (portrait)

Michel Chapoutier, l’homme de Tain l’Hermitage est un des rares vignerons à la stature internationale, la star incontestée de la vallée du Rhône saluée pour son engagement dans la viticulture française et rhodanienne (président aujourd’hui de l’interprofession Inter Rhône) ; un homme bon vivant, hédoniste qui parle vrai, usant d’un humour décapant et qui se …

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Malbec 2016_World-Malbec-Day

Malbec (cépage noir)

Le malbec, ce cépage rouge précoce originaire des Charentes est le douzième cépage le plus planté dans le monde grâce notamment à l’Argentine qui en détient les plus grandes surfaces. Si le monde connaît le malbec, il le doit surtout aux argentins. N’est-il pas considéré là bas comme le cépage emblématique du pays au point …

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Grillet (Château Grillet) appellation monopole Côtes du Rhône septentrionales

Château Grillet est l’un des très grands vins de la vallée du Rhône, l’un des plus exceptionnels vins blancs du monde. Un paysage à couper le souffle, une histoire devenue un mythe ! Curnonsky, le prince des gastronomes l’avait classée au troisième rang des plus grands vins blancs, après Yquem et Montrachet et devant la Coulée de …

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Champagne-Collet---Ay

Champagne, les coopératives

Les coopératives en Champagne, 50 % des surfaces Qu’est qui réunit des marques de champagnes comme Nicolas Feuillatte, Jacquart, Collet, Esterlin, Chassenay d’Arce…? Ces marques sont toutes issues de coopératives. Elles regroupent en Champagne 50 % des surfaces. La coopération vinicole champenoise assemblée au sein de la Fédération des Coopératives Vinicoles de la Champagne (FCVC) fédère …

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england vineyard Woodchurch Estate Winter

Du champagne anglais ?

A quand du champagne anglais ? Il a été calculé qu’une augmentation de 1° faisait remonter la limite de la production agricole jusqu’à 200 km plus au nord. On peut donc penser que l’Angleterre (le premier marché consommateur de champagne, derrière la France) et notamment le sud de Londres (Kent, Sussex, Hampshire), réunit toutes les conditions pour …

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Comité Champagne

Comité Champagne (rôle du CIVC)

Comment le Comité Champagne fait face aux défis du futur ? L’appellation Champagne a pour maître d’œuvre depuis 75 ans, le Comité Champagne (CIVC : Comité interprofessionnel des vins de Champagne) qui regroupe à parts égales vignerons* et maisons de négoce*. Son rôle, piloter une appellation qui représente en valeur, le tiers des exportations de vins français. …

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Cabernet franc (cépage noir)

Dans la famille des cabernets, je demande le père. Le père, c’est lui, le cabernet franc, bien plus discret que le fils dont la carrière est planétaire. Cabernet Franc et sauvignon blanc s’étaient donné rendez-vous à Bordeaux, au XVIIIe siècle pour donner naissance à ce fils prodige, le cabernet sauvignon. Depuis, cabernet franc et cabernet …

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Châteauneuf-du-Pape en rouge et blanc

Châteauneuf-du-Pape (AOC Châteauneuf-du-Pape) Côtes du Rhône méridionales

Châteauneuf-du-Pape (en rouge et en blanc) est la plus célèbre appellation de la partie méridionale (versant Méditerranée) des Côtes du Rhône qui produit quelques uns des plus grands vins rouges du monde. Couvrant 3 200 ha qui furent délimités entre 1924 et 1929, l’appellation où le quart des surfaces sont en bio, englobe la totalité de …

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Vignoble de château-Figeac

Château-Figeac Saint-Emilion Premier Grand Cru classé B (Bordeaux)

Château-Figeac, ce 1er Grand Cru Classé B, voisin de château Cheval Blanc (d’ailleurs une ancienne métairie du château de Figeac) est, avec 40 ha de vignes, le plus grand domaine de la commune de Saint-Émilion*. Une déception, château-Figeac n’a pu rejoindre le club très restreint des 1ers Grands Crus classés A lors du dernier classement …

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Touraine Chenonceaux (AOC Touraine Chenonceaux) vallée de la Loire

Chenonceaux est sans doute le plus célèbre et le plus visité des châteaux de la Loire. Mais sait-on que ce château à la grâce toute féminine, qui enjambe magnifiquement le Cher, est aussi un remarquable vignoble de Touraine ? Ses possesseurs depuis Diane de Poitiers ont toujours su l’entretenir. Depuis 2011, l’appellation Touraine (l’un des sept …

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