Cryptogamiques (maladies)

Les maladies cryptogamique sont celles qui sont causées par un champignon. Les principaux champignons de la vigne sont :

  • le mildiou
  • l’oïdium
  • la pourriture grise
  • le black-rot
  • le brenner
  • l’excoriose
  • l’esca
  • l’eutypiose

Ainsi l’oïdium est une maladie cryptogamique due à un champignon microscopique qui se développe à la surface des organes verts de la vigne. D’abord introduit en Grande-Bretagne en 1845, l’oïdium est la plus ancienne maladie d’origine américaine reconnue en France.

L’excoriose est elle aussi une maladie cryptogamique dangereuse qui se manifeste essentiellement sur les sarments de la vigne. Connue d’abord en France puis aux États-Unis depuis environ la fin du siècle dernier, elle a pris depuis 10 ans une extension rapide en Europe, et tend à se généraliser à l’ensemble du vignoble français.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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