Cryo-levures : levures sélectionnées pour permettre de démarrer la fermentation à basse température, vers 10°.

Crus artisans du Médoc 2023, nouveau classement
Liste des 33 châteaux Crus artisans du Médoc 2023 (classement quinquennal) Ce nouveau classement 2023 des Crus artisans du Médoc a été rendu officiel le