Pas de SPAM, pas de revente d’adresses !
Cryo-levures : levures sélectionnées pour permettre de démarrer la fermentation à basse température, vers 10°.
François
Cette foire aux vins de septembre 2020 est sous le signe du masque. Peu de dégustation à prévoir mais une sélection qui pousse aux bonnes
Assyrtiko, à Santorin, il est magyko ! Et si la Grèce avec l’assyrtico avait décroché le « jackpot » ? L’assyrtiko fascinant cépage venu de
Vermentino, ça rolle pour lui ! Voici un cépage purement méditerranéen ! 17 000 ha dans le monde. Pour l’essentiel ils se concentrent sur le
Torrontés, ce cépage blanc, si argentin, si estomaquant ! En Argentine, question cépages, peu de chance de se tromper ! Pour les vins rouges, c’est
Cheval des Andes à Mendoza (Argentine) se place aujourd’hui dans le peloton de tête des plus grands crus d’Amérique du Sud. Aura-t-il l’aplomb de concurrencer
Chenonceau dans cette vallée de la Loire (en l’occurence ici, le Cher, un de ses affluents) est un château dans les vignes (AOC Touraine Chenonceaux).
Chenonceau* est sans doute le plus célèbre et le plus visité des châteaux de la Loire. Mais sait-on que ce château à la grâce toute féminine,
Des variétés résistantes aux maladies fongiques et au changement climatique ! Chacun les attend en Champagne mais dans quel délai ? Ces nouveaux cépages en
