L’eutypiose est cette maladie du bois de la vigne, qui touche surtout le cabernet sauvignon. Elle est due à un champignon l’Eutypia Lata qui se dépose sur des plaies de taille, très réceptives en hiver.
L’eutypiose s’installe dès la deuxième année de plantation. Les premiers symptômes apparaissent quand la vigne atteint cinq ans (rabougrissement de la végétation, jaunissement des feuilles, nécroses sur les troncs etc.) Depuis l’interdiction d’utiliser de l’arsénite de soude (cancérogène), il n’y a plus de traitement curatif. Seule solution : supprimer avant la taille par le feu, les pieds marqués durant l’été !
