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Éventé (défaut) : vin qui a perdu tout ou en partie son bouquet à la suite d’une oxydation.
François
A Chémery, dans cette Sologne viticole, un immense chai dédié au sauvignon blanc de Loire Chémery est ce gros village de 1000 habitants dans le
Etonnant Saperavi ! Et quel cépage !* Il est noir, il est appelé « teinturier » (son jus a une couleur rose clair). Il prospère
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Ethylotest (obligatoire) : à partir du 1er juillet 2012 (mais sanctionné à partir de novembre 2012), tout conducteur de véhicule terrestre à moteur est dans