Recevez les articles de Dico-du-Vin.com

Pas de SPAM, pas de revente d’adresses !

Fleur Morange (château La Fleur Morange) Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux

Fleur Morange (château La Fleur Morange) Saint-Emilion Grand Cru classé (2012) Bordeaux, vin rouge : cette minuscule propriété familiale de 4 ha se situe à Saint-Pey d’Armens, commune faisant partie de la juridiction de Saint-Emilion (au sud-est de la cité médiévale, vers la Dordogne), sur la route de Castillon-la-Bataille. Ici, les vignes dont l’âge moyen est de cent ans, profitent d’un sol de sable argileux sur un sous-sol de calcaire et d’alios (crasse de fer). L’encépagement est à dominante merlot et cabernet franc. Les rendements sont très bas, maximum 20 hl/ha. Le vin bénéficie ici des dernières techniques de vinifications tendant à privilégier le fruit et l’expression du terroir. Ainsi utilise-t-on de petites cuves pour obtenir une extraction optimale, notamment par pigeages. La fermentation malolactique se fait en barriques. L’élevage dure 18 mois en barriques neuves.

  • La production annuelle est estimée à 10 000 bouteilles.
  • Second vin : Mathilde, nom que porte la fille des propriétaires. C’est le seul vin de la propriété vendu en primeur.
  • Avalone : un Saint-Emilion 100 % merlot issu entièrement d’une sélection de boutures de vieilles vignes de plus de 105 ans.

Château La Fleur Morange fut créé à la fin des années 1990 tel un vin de garage sur 1,5 ha avec un soin de tous les instants. La propriété familiale est gérée par Véronique et Jean-François Julien. Ils sont aujourd’hui, tous les deux récompensés en entrant dans le classement des Saint-Emilion Grands Crus classés 2012.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

Table des matières

Voir aussi

Nos derniers articles

Voir aussi

Autres articles qui pourraient vous intéresser

Défiler vers le hautaccumsan leo Praesent venenatis elit. odio lectus quis at eget quis,