Furstentum Alsace grand cru, vin blanc : ce grand cru de 30,5 ha remarquablement protégé des vents et à l’exposition exceptionnelle se situe au cœur de la vallée de Kayserberg, entre Kientzheim et Sigolsheim dans le Haut-Rhin. À 400 m d’altitude, en plein sud, il est l’un des derniers îlots, vestige des temps sub-méditerranéens qu’a connu l’Alsace. La nature du sol y est très caillouteuse, filtrante avec une roche mère, le calcaire qui y effleure. Le pinot gris et surtout le gewurztraminer offrent ici des vins superbement aromatiques.
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face
