Furstentum Alsace grand cru, vin blanc : ce grand cru de 30,5 ha remarquablement protégé des vents et à l’exposition exceptionnelle se situe au cœur de la vallée de Kayserberg, entre Kientzheim et Sigolsheim dans le Haut-Rhin. À 400 m d’altitude, en plein sud, il est l’un des derniers îlots, vestige des temps sub-méditerranéens qu’a connu l’Alsace. La nature du sol y est très caillouteuse, filtrante avec une roche mère, le calcaire qui y effleure. Le pinot gris et surtout le gewurztraminer offrent ici des vins superbement aromatiques.
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