Fumé (Pouilly-fumé) AOC (Loire)

Fumé (Pouilly Fumé) AOC. (Loire), vin blanc : ce vin de la vallée de la Loire dans le département de la Nièvre (à ne pas confondre avec le Pouilly-Fuissé, appellation du Mâconnais) est élaboré comme à Sancerre à partir d’un unique cépage, le sauvignon. Il donne ici un blanc sec aux arômes puissants de musc et de fumé.

Voir : Pouilly Fumé.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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