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Fumé (Pouilly Fumé) AOC. (Loire), vin blanc : ce vin de la vallée de la Loire dans le département de la Nièvre (à ne pas confondre avec le Pouilly-Fuissé, appellation du Mâconnais) est élaboré comme à Sancerre à partir d’un unique cépage, le sauvignon. Il donne ici un blanc sec aux arômes puissants de musc et de fumé.
Voir : Pouilly Fumé.
François
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