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Bordeaux 2020 : Brexit, taxes Trump, incertitudes liées aux exportations… Qu’importe, les Grands Crus de Bordeaux tiennent le cap !

Bordeaux 2020 : Brexit, taxes Trump, incertitudes liées aux exportations… Qu’importe, les Grands Crus de Bordeaux tiennent le cap !
Château Beychevelle, Saint-Julien, Médoc, Grand Cru Classé 1855. Sur des graves garonnaises profondes, 92,5 ha (56 % cabernet sauvignon, 40 % merlot, 3 % petit verdot, 1 %cabernet franc) Photo FC

A l’heure de la presentation du dernier millésime 2017 (en vente), de l’annonce de la semaine des Primeurs du millésime 2019, l'Union des Grands Crus de Bordeaux (134 châteaux Bordelais…

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Brouilly, Côte de Brouilly, 2 crus du Beaujolais en Terre de Brouilly

Brouilly, Côte de Brouilly, 2 crus du Beaujolais en Terre de Brouilly
L’Association Terre de Brouilly regroupe deux crus du Beaujolais, Brouilly et Côte de Brouilly. A eux deux, ils se partageant le Mont Brouilly. A paris, à l’Atelier Eiffel (75007), ils étaient 32 producteurs à s’être déplacés pour présenter leurs vins (Photo FC)

Brouilly, Côte de Brouilly, deux crus du Beaujolais, les plus au sud du Beaujolais. Mais une seule terre les fédère, la Terre de Brouilly, nom que s’est donné l’association qui…

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Bourgogne 2019 : chiffres clés et appellations de Bourgogne. Qu’est-ce que la Dénomination Géographique Complémentaire ?

Bourgogne 2019 : chiffres clés et appellations de Bourgogne. Qu’est-ce que la Dénomination Géographique Complémentaire ?
Chambolle-Musigny compte 24 climats classés en premiers crus et deux superbes Grands Crus : Bonnes-Mares, formant le trait d'union avec Morey-Saint-Denis, et Musigny, en haut du Clos de Vougeot (Photo FC)

Bourgogne 2019, un point sur les chiffres clés 2018 de la Bourgogne viticole et dernières précisions sur les appellations. Que sait-on  notamment sur la notion de Dénomination Géographique Complémentaire (DGC) ?…

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Chasselas, cépage blanc d’origine suisse Lémanique : ce grand inconnu !

Chasselas, cépage blanc d’origine suisse Lémanique : ce grand inconnu !
Le château d'Aigle construit à la fin du XIIe siècle se trouve dans le canton de Vaud en Suisse. Le chasselas se plaît sur le terroir d'Aigle. C’est la raison pour laquelle, chaque année y est organisé le Mondial du chasselas.

Le chasselas, cépage blanc inconnu ou trop connu ! Pourtant n’a-t-il pas tout pour surprendre. D’abord le chasselas est cultivé à la fois comme raisin de table (l’AOP Chasselas de Moissac…

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Saké et vin, si proches, si loin ! Au commencement était le riz…

Saké et vin, si proches, si loin ! Au commencement était le riz…
Ce saké Uzume Junmai Daiginjo provient de la brasserie Ito Shuzou située dans la préfecture de Mie (au centre du Japon). Il a été Trophée d'or à l'International Wine Challenge 2017 (Photo FC)

Saké et vin, si proches, si loin ! Entre vin et saké (nihonshu en japonais), c’est à s’y méprendre ! Comme pour le vin, il existe des sakés grands crus, des sakés secs,…

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Taille de la vigne, les nouvelles techniques de taille (Simonit & Sirch, Guyot Poussard, non-taille…)

Taille de la vigne, les nouvelles techniques de taille (Simonit & Sirch, Guyot Poussard, non-taille…)
Les maîtres tailleurs Simonit & Sirch formrnt depuis 2003 des viticulteurs à la taille de la vigne respectueuse des flux de sève tout en s'adaptant aux spécificités régionales des modes de conduite.

De nouvelles techniques de taille (les tailles Guyot Poussard, Simonit & Sirch, non-taille...*)  et un nouveau diplôme universitaire de taille et d'épamprage (le DUTE) qui clôture à Bordeaux une formation…

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Maladies du bois (MDB), principales causes du dépérissement de la vigne

Maladies du bois (MDB), principales causes du dépérissement de la vigne
Cep atteint par l’esca. Une fois l’écorce retirée et les tissus superficiels, on peut constater un désordre vasculaire dans le prolongement de sarments avec des symptômes foliaires.

Les maladies du bois, principales causes du dépérissement de la vigne. Elles sont connues depuis des siècles et constituent aujourd'hui, la principale cause identifiée du dépérissement de la vigne*. Ce sont…

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Dépérissement de la vigne, comment lutter ?

Dépérissement de la vigne, comment lutter ?
Anastasia Rocque, conseillère à la Chambre d'Agriculture d'Indre-et-Loire, à Panzoult (Chinon) devant un plant de vigne cureté (Photo FC)

Le dépérissement de la vigne touche aujourd’hui 10 % du vignoble. 10 % donc qui est improductif ! Le dépérissement qui est dû en très grande partie aux maladies du bois…

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Côtes de Toul (AOC), Lorraine, 20 ans déjà !

Côtes de Toul (AOC), Lorraine, 20 ans déjà !
Les Côtes de Toul fêtent en 2018, les 20 ans de leur appellation (© Radio France - Isabelle Baudriller)

Côtes de Toul, déjà 20 ans* (1998-2018) pour cette petite appellation des Côtes de Toul au coeur de la Lorraine ! Elle recense aujourd’hui 110 ha (sur les 600 ha classés),…

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