Château Mouton Rothschild Premier Cru Classé (Pauillac). Quelle saga !

Château Mouton Rothschild Premier Cru classé appellation Pauillac (Médoc, Bordeaux) vin rouge. Lorsqu’en 1922, un tout jeune homme de 20 ans prend la tête de la propriété, il hérite d’un Mouton Rothschild classé second  grand cru (1855), rang qu’il juge inadmissible, une injustice monstrueuse a-t-il pu dire ! Ainsi commence la véritable saga du baron Philippe de Rothschild couvrant un règne qui allait durer 65 ans et qui fut perpétué par sa fille Philippine de Rothschild pendant 26 ans (de 1988 à 2014, date de son décès).

Premier je suis, second je fus, Mouton ne change

Il fut marqué par l’audace et l’innovation mais aussi par cette grande bataille que le baron mena pour rendre à Mouton Rothschild son rang totalement justifié de Premier Cru et rejoindre ainsi les 4 autres grands premiers crus déjà classés en 1855. Sa devise qui fut Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis devint en 1973 l’année où il fut reclassé (fait unique dans l’histoire de ce classement) : Premier je suis, second je fus, Mouton ne change. Aujourd’hui, alors que la Baronne a laissé Mouton agrandi et modernisé, se sont ses trois enfants qui sont devenus copropriétaires du château : Philippe Sereys de Rothschild qui est depuis 2018, Président-Directeur Général de Baron Philippe de Rothschild ; Camille Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild. Ils sont secondés depuis 2020 par Ariane Khaida qui a succédé à Philippe Dhalluin* comme directrice générale déléguée du Pôle d’Activité Châteaux (Château Mouton Rothschild, Château Clerc Milon, Château d’Armailhac, Domaine de Baronarques).

*Philippe Dhalluin fut honorer du titre d’Œnologue de la Décennie par James Suckling.

Il a tout d’un vignoble mythique

A vin exceptionnel, terroir exceptionnel ! Mouton Rothschild au nord-ouest de Pauillac, sur le village Le Pouyalet, ne pouvait occuper que le cœur de la plus prestigieuse des appellations du Médoc. Ses 84 ha mitoyens de Lafite-Rothschild, magnifiquement exposés, aux conditions climatiques optimales sont groupés autour du château. Ils rassemblent, entre l’estuaire de la Gironde et la forêt des Landes, toutes les conditions d’un vignoble mythique : une croupe de près de 8 m de graves garonnaises denses et pauvres reposant sur un socle marno-calcaire où se mêlent des traces d’oxyde de fer. Les vallonnements permettent un bon écoulement de l’eau vers la Gironde, et favorisent ainsi un drainage naturel idéal pour la vigne.

Des ceps de plus de cent ans

Le coeur du vignoble se retrouve sur cette croupe appelée « le Plateau de Mouton » qui culmine à 27 m de hauteur. Des graves très profondes, un sol de galets apte à retenir la chaleur du soleil et une exposition idéale, voici des qualités qui plaisent au cépage dominant, le cabernet sauvignon à hauteur de 81 % avec en complément, le merlot (15 %) plus 3 % de cabernet franc et 1 % de petit verdot. (Mais attention ! L’assemblage varie selon le caractère de chaque millésime). Les vignes ici en culture raisonnée privilégiant des produits moins toxiques (aucun désherbant n’est utilisé) ont en moyenne 44 ans ; certaines même, exhibent des ceps de plus de cent ans sur la parcelle notamment du plateau des Carruades. La densité de plantation est de 10 000 pieds à l’ha. Les vendanges sont faites à la main. Le raisin est ensuite délicatement acheminé dans des cagettes jusqu’au cuvier. Après égrappage, tri manuel des grains sur tables vibrants, et par transfert dans des cuvons mobiles, la vendange sera déposée dans des cuves de fermentation par gravité.

Un cuvier gravitaire de 44 cuves et un élevage d’une vingtaine de mois

Ce cuvier gravitaire est construit sur deux niveaux, reliés par des piliers mariant bois et acier. La plupart des cuves* sont en chêne respectant en cela la tradition du château mais des tailles différentes adaptées aux diverses parcelles du domaine et pour optimiser la sélection de la vendange et l’assemblage du vin. Après vinification, l’élevage s’opère dans des barriques de chêne médocaines (ouillage et collage au blanc d’œuf) ; un élevage qui s’étale sur une vingtaine de mois. Les barriques sont ensuite transférées du Grand Chai à la cave de deuxième année.

*44 cuves en chêne (auxquelles s’ajoutent 20 cuves en inox). Elles sont équipées de douelles transparentes pour mieux contrôler la vinification.

Château Mouton Rothschild, la production

Château Mouton Rothschild 2020 : des vendanges du 7 au 24 septembre (84 % cabernet sauvignon, 13 % merlot, 2 % cabernet franc et 1 % petit verdot). Des vendanges historiquement précoces. A défaut de volume, la qualité permet de projeter le millésime 2020 pour être le plus grand de la dernière décennie. L’étiquette est l’œuvre de Peter Doigt, peintre britannique d’origine écossaise, établi entre Londres et Trinidad : un paysage de songe sur la naissance nocturne d’un grand vin avec la magie d’un air de guitare. La production 2020 est estimée à environ 300 000 bouteilles.

Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild. Ce Second Vin est issu des vignes les plus jeunes du domaine.

Son premier millésime date de 1993. Il tire son nom de la résidence de la Baronne Philippine construite sur le domaine en 1878. Par le passé, les cuvées jugées inadaptées au grand vin avaient été utilisées notamment comme apport à Mouton-Cadet lors de  sa création en 1930. Sa composition pour 2022 est de 71 % cabernet sauvignon plus merlot (19 %), cabernet franc (7 %) et petit verdot (3 %). Chaque année, les cuves restantes vont enrichir le vin de marque : Pauillac Baron Nathaniel. A l’instar du Grand Vin illustré depuis 1945 par de grands artistes, la baronne Philippine a choisi pour Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, une étiquette inspirée d’un dessin du fameux peintre-affichiste Jean Carlu.

Aile d’Argent en appellation Bordeaux Blanc Sec. Renouant avec une ancienne tradition médocaine, Mouton Rothschild a planté au début des années 1980, 4 ha de vignes en blancs (aujourd’hui, 6 ha) dont 43 % de sémillon, 56 % de sauvignon blanc et 1 % de muscadelle. Le nom de cette cuvée blanche provient d’un conte qu’inventa le Baron Philippe pour sa fille Philippine lorsqu’elle était petite, l’histoire d’une théière d’argent qui fut publié en 1947 chez Gallimard sous le titre Aile d’Argent la magique. La composition du 2022 est un assemblage de sauvignon blanc (52 %), sémillon (39 %), sauvignon gris (8 %) et muscadelle (1 %).

Qu’est-ce que le style Mouton ?

Ce vin profond, flamboyant aux tannins puissants et au bouquet légendaire de cèdre, de violette, d’amande, de cassis et de fruits rouges est l’expression même de l’élégance et de l’aristocratie. Il est à l’image de son château*, aux lignes épurées dans son écrin de verdure, son jardin à l’anglaise, ses allées calmes et magnifiquement entretenues, ses arbres centenaires. Oui décidément il règne ici un coté presque zen. C’est peut être ça le style mouton, ce style irréprochable, impeccablement tenu ! D’ailleurs ne dit-on pas que Mouton-Rothschild non content de faire l’un des meilleurs vins du monde (et l’un des plus chers) est une œuvre d’art dont la beauté s’affiche partout jusqu’aux étiquettes de son vin qui millésime après millésimes sont dessinées par les plus grands peintres de leurs temps (Cocteau, Dali, Mathieu, César, Chagall, Picasso, Warhol, Miro, Bacon, Balthus, Tapies…). Et, n’est-ce pas ici qu’en 1962, André Malraux inaugurait le Musée du Vin dans l’Art réunissant trois millénaires d’objets précieux consacrés à la vigne et au vin. Un obélisque surmonté d’une étoile dorée à l’or fin marque l’entrée de la grande allée qui mène au musée.

* Symétrie des deux frontons qui encadrent le château dans le contraste entre la verticalité de « Petit Mouton », demeure victorienne datant de 1887 couverte de lierre  et hérissée de mansardes et l’horizontalité de « grand Mouton » remanié depuis les années de 1960.

Mouton Rothschild, quelle saga !

Une histoire sous l’égide du mouton

Qui entre à Mouton, se place sous l’égide du bélier. C’est le symbole de Mouton Rothschild qui trouve sa source dans une pièce d’orfèvrerie (conservée dans ce même musée), le petit bélier d’Augsbourg, hanap en vermeil du XVIe siècle. Rien à voir avec Mouton, nom à l’origine du domaine puisque, ce Mouton là, vient de mothon, qui signifie petite motte désignant plus prosaïquement la situation du château.

Au départ, une ferme insalubre !

Mouton à l’origine n’était qu’une ferme insalubre sans château qui passa avec ses vignes au début du XVIIIe siècle dans le giron des marquis de Ségur surnommés à juste titre les seigneurs du Médoc car possédant déjà Lafite et Latour. Mais la véritable saga de Mouton prend date en 1853. Vendu aux enchères, il pèse alors l’équivalent de 4 millions d’euros. Son nouvel acquéreur, le Baron Nathaniel de Rothschild (de la branche anglaise) est un passionné de vin. En quelques années, il redresse le domaine, lui donne un nom légendaire, Mouton Rothschild. Pour la petite histoire, aurait-t-il été  déclassé en deuxième cru pour la simple (et mauvaise) raison que son propriétaire n’était alors pas encore français ?

Les vignes du baron Philippe

Dès son arrivée au château en 1922, Philippe de Rothschild va initier une véritable révolution : la mise en bouteille intégrale au Château, pratique inusitée jusque-là, qui responsabilise d’avantage le propriétaire et qui évite également tout risque de fraude venant de négociants peu scrupuleux. Pour cela, il fait construire le célèbre Grand Chai long de 100 m sans le moindre pilier, qui peut abriter jusqu’à 1 000 barriques. Il ira plus loin encore, jusqu’à mettre au point un accord de fixation des prix avec les autres producteurs de grands Bordeaux.

1945, millésime mythique

Est-il utile de rappeler les années noires quand Philippe de Rothschild doit fuir la France. Le château est alors transformé en quartier général pour les troupes allemandes. La production va continuer, sous la direction d’Hermann Goering. En 1945, le Baron de retour dans son château a une formidable idée pour célébrer la libération. Il couronne l’étiquette de ce millésime par un dessin approprié, le V de la victoire. C’était le début de la passionnante collection d’œuvres originales créées chaque année par des peintres célèbres. 1945 fut aussi un millésime grandiose, qualifié de monument historique. Il battit en 2006 lors d’une vente  organisée par Christie’s à Beverly Hills, le record du vin le plus cher du monde (22 650 € la bouteille).

Les 17 dates de la saga Mouton… Rothschild

1853 : achat du château Brane Mouton par le Baron Nathaniel de Rothschild qui pour marquer l’empreinte de sa famille  l’appelle dorénavant Mouton Rothschild. À partir de 1870, au décès de Nathaniel de Rothschild, James de Rothschild et ensuite Henri de Rothschild prennent la direction du domaine sans manifester beaucoup d’intérêt pour ce vin exceptionnel (alors Deuxième Cru du classement de 1855).

1922 : un tout jeune homme, il a 20 ans, Philippe de Rothschild prend la tête de la propriété. Ainsi commence 65 ans d’un règne marqué par l’audace et l’innovation. Il entreprend parallèlement sa grande bataille : rendre à Mouton-Rothschild son rang totalement justifié de Premier Cru.

1924 : il initie une véritable révolution : la mise en bouteille intégrale au Château, pratique inusitée jusque-là, qui responsabilise d’avantage le propriétaire. Il ira plus loin encore, jusqu’à mettre au point un accord de fixation des prix avec les autres producteurs de grands Bordeaux.

1926 : pour faire face à cette initiative de mise en bouteille au château, Philippe de Rothschild fait construire le célèbre Grand Chai de 100 m de long sans le moindre pilier, qui peut abriter jusqu’à 1 000 barriques.

1933 : Le Baron Philippe se porte acquéreur du vignoble voisin, château d’Armailhac, Cinquième Cru classé (69 ha) qui sera le deuxième vin de Mouton-Rothschild sous le nom de Mouton d’Armailhac. La Baronne Philippine, fille du Baron, redonnera son indépendance et son nom au château d’Armailhac en 1989. A ce cru, est associé une société de négoce qui prendra l’ampleur que l’on connaît aujourd’hui : Baron Philippe de Rothschild S.A. avec une pépite, un vin de marque connu dans le monde entier : Mouton Cadet.

1940-1944 : Philippe de Rothschild doit fuir la France. Le château est transformé en quartiers généraux pour les troupes allemandes. La production va continuer, sous la direction d’Hermann Goering.

1945 : Le baron de retour dans son château a l’idée pour célébrer la libération de couronner l’étiquette de ce millésime par un dessin approprié : le V de la victoire, début de la passionnante collection d’œuvres originales créées chaque année par des peintres célèbres.

1962, André Malraux inaugure le Musée du Vin dans l’Art qui réunit trois millénaires d’objets précieux consacrés à la vigne et au vin avec notamment des œuvres de Pablo Picasso. Il attire chaque année plus de 30 000 visiteurs.

1970 Cette année est marquée par l’acquisition d’un domaine de 41 ha tout proche, château Clerc Milon, Cinquième Cru classé à Pauillac.

1973 Enfin, le Baron Philippe gagne la bataille de sa vie. Château Mouton-Rothschild peut entrer cette année là dans la liste très restreinte des Premiers Crus aux cotés de Lafite, Latour, Château Margaux et Château Haut Brion (Graves).

1976 Trois ans après ce reclassement, coup dur pour Mouton Rothschild qui lors d’une dégustation à l’aveugle (le très célèbre Jugement de Paris) voit son vin perdre face à un vin californien. Qu’avez-vous fait à mes vins ? Cela m’a pris quarante ans pour les faire classer en Premier cru ! aurait-il lancé à l’un des juges.

1980 Le baron ayant pris acte de ce jugement décide de réagir en créant une entreprise commune avec Robert Mondavi, ce sera Opus One fondé à Oakville en Californie, une winery et un domaine de 69 ha pour un vin franco-californien, sublime référence du savoir faire de ces deux hommes.

Opus One est l’un des principaux domaines viticoles de Californie. Il a été fondée en tant que joint-venture entre deux grands producteurs de vin : le  baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi, l’une des figures les plus influentes de l’histoire du vin californien. Le duo créait Opus One en 1978 (premier millésime 1979). Le domaine est situé dans la sous-région d’Oakville et de Napa Valley en Californie. Quatre vignobles appartiennent au domaine dont le prestigieux To Kalon. Opus One est le fruit d’un assemblage « à la bordelaise » dominé par le cabernet sauvignon complété par le merlot, le petit verdot, le cabernet franc et le malbec. Opus One vieillit en fûts de chêne français neufs pendant environ un an et demi. Un second vin, Overture, est également produit. Il diffère de d’Opus One en ce qu’il s’agit d’un vin non millésimé, élaboré à partir de de plusieurs millésimes.

1981, la Baronne Philippine de Rothschild réunissait toutes ces œuvres dans une exposition itinérante Mouton Rothschild -L’Art et l’Etiquette, présentée dans de nombreux musées à travers le monde (Etats-Unis, Japon, Angleterre, Belgique, Allemagne…).

1988 Mort de Philippe de Rothschild à 85 ans. La relève est assurée. Sa fille unique, plus connue sous son nom d’artiste Philippine Pascal devient Baronne Philippine de Rothschild. Elle est l’arrière-arrière-arrière-petite-fille de Nathan, le chef de la branche anglaise de la famille. Elle incarne la cinquième génération. Celle qui fut à l’âge de onze ans miraculeusement épargnée par les nazis, reprend les rênes du château en perpétuant l’œuvre de son père. Son premier millésime fut 1989.

1991 La baronne philippine crée Aile d’Argent renouant avec une ancienne tradition médocaine. Mouton-Rothschild a planté au début des années 1980, 4 ha de vignes en cépages blancs. Ce nom repris par la baronne est le titre d’un conte que lui écrivit son père et qui fut publié par Gallimard en 1947 (Aile d’argent la Magique). Aujourd’hui, la superficie est de 6 ha. Elle est située sur le terroir de Mouton Rothschild, trois parcelles de nature sablo-graveleuse avec en sauvignon blanc (56 %), sémillon (43 %), et muscadelle (1 %). La production est d’environ 10 000 bouteilles par an.

1994  Cette année là, Mouton va produire à partir du millésime 1993 un second vin Petit Mouton de Mouton Rothschild. On y assemble les trois cépages de Mouton mais venant de vignes plus jeunes (cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc) selon les caractéristiques de chaque millésime. La baronne a choisi pour son second vin, une étiquette inspirée d’un dessin du célèbre peintre affichiste Jean Carlu de style Arts-Déco réalisé en 1927 sans oublier que Petit Mouton est aussi le nom de la résidence de la baronne au cœur même du domaine..

1997  Une nouvelle aventure pour la baronne, le Chili avec Almaviva, un vignoble de 71 ha sur le terroir de Puente Alto. Almaviva est le fruit d’une rencontre entre  1/ le savoir-faire de Mouton Rothschild, 2/ un terroir d’exception, la vallée de Maipo apporté dans l’association par Concha y Toro, le plus grand producteur de vin du Chili et 3/ un cépage bordelais le cabernet sauvignon, qui a trouvé ici au Chili, plus qu’une terre d’accueil, une seconde patrie. Ajoutez à cette triple alliance, des journées chaudes et ensoleillées tempérées par la pureté et la fraîcheur des eaux descendues de la Cordillère des Andes. Nul doute qu’Almaviva, âme vive est un vin qui par sa force et sa subtilité rend hommage à Mozart et à ce comte Almaviva Grand d’Espagne dont la voix de baryton flamboyante illumine Les noces de Figaro (Nozze di Figaro). Enfin, une note mezzo forte venait en 2017 compléter cette litanie de louanges. James Suckling attribuait à Almaviva le titre de Vin de la Décennie.

2014 Disparition de la baronne Philippine de Rothschild née 1933. Elle laisse à ses 3 enfants la  copropriété du château et de la société Baron Philippe de Rothschild : Philippe Sereys de Rothschild qui en est depuis 2018, le Président-Directeur Général ; Camille Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild.

Baron Philippe de Rothschild à la tête de quelques uns des plus grands châteaux viticoles du monde

Baron Philippe de Rothschild S.A créée en 1933 dont le Président Général aujourd’hui est Philippe Sereys de Rothschild avec Julien de Beaumarchais de Rothschild comme Vice-Président du Conseil d’Administration. Son siège social est à Pauillac. Ses domaines couvrent 600 ha. Ses effectifs sont de 600 personnes. La société produit 23 millions de bouteilles dont 80 % sont exportées mais seul 1 % des bouteilles portent le prestigieux titre de Château Mouton-Rothschild, la plus haute distinction  qu’un vin puisse se prévaloir dans le monde. La société possède 2 branches : les châteaux et les vins de marques au premier rang desquels, le célèbre Mouton Cadet lancé en 1930 (le baron Philippe étant alors le cadet de la famille).

A Bordeaux, dans le Languedoc mais aussi en Californie et au Chili

Baron Philippe de Rothschild possède plusieurs domaines (hors Château Mouton Rothschild) dont château d’Armailhac, 70 ha contigus à Mouton au nord et à l’est, acquis en 1933 ; château Clerc Milon (41 ha) situés entre Mouton et Lafite, acquis en 1970, tous les deux, Cinquième Cru classé. En Languedoc, le domaine de Baronarques, près de Limoux, sur la commune de Saint-Polycarpe regroupe 110 ha dont 43 plantés en cépages bordelais et méditerranéens (en AOC Limoux Rouge). En 1997, une société a été constituée au Chili en partenariat avec Concha y Toro pour élaborer un Primer orden (un premier grand cru) Almaviva (84 % cabernet sauvignon complété de carménère, de cabernet franc, de merlot et de petit verdot). Le domaine couvre 50 ha sur le terroir de Puente Alto. Le nom fait référence au comte Almaviva du Mariage de Figaro, célèbre opéra de Mozart sur le livret de Beaumarchais. En Californie, à Napa Valley, Baron Philippe de Rothschild détient en association avec la Robert Mondavi Winery*, Opus One, couvrant 68 ha dont 81 % de cabernet sauvignon (premiers millésimes : 1979 et 1980). C’est en 1991 que la baronne Philippine inaugurait la nouvelle winery, un véritable joyau architectural.

*Robert Mondavi Winery fut repris en 2004 par Constallation Brands. Inc. tout en maintenant l’association 50/50 avec Baron Philippe de Rothschild.

Près de 80 millésimes illustrés par les plus grands artistes 

D’abord, petit retour en arrière : 1924 Jean Carlu, affichiste de renom réalise à l’occasion de la première mise en bouteille au Château, une étiquette spécifique. C’est d’ailleurs une œuvre de l’artiste qui décore depuis 1994, l’étiquette du second vin : Le Petit Mouton de Mouton Rothschild.

Quels sont les thèmes imposés ?

L’artiste doit choisir l’un des quatre thèmes imposés : la vigne, le plaisir de boire, le bélier symbolique et la famille Rothschild. En échange de leur contribution, les artistes ne vont pas recevoir d’argent, mais un nombre de caisses de vin de deux millésimes, dont logiquement celui qu’ils ont illustré. Jusqu’en 1999, tous les peintres ou illustrateurs ont accepté les termes de cette collaboration.

Alors, quel(le) artiste illustre ces presque 80 millésimes ?

• 1945 Philippe Jullian. Pour ce millésime, l’un des plus grands du siècle, le Baron s’adressa à ce jeune peintre, qui imagina une guirlande de feuilles de vigne autour du V de la Victoire.
• 1946 Jean Hugo
• 1947 Jean Cocteau
• 1948 Marie Laurencin
• 1949 André Dignimont
• 1950 Georges Arnulf
• 1951 Marcel Vertès
• 1952 Léonor Fini
• 1953 Année du Centenaire de l’acquisition du domaine.
• 1954 Jean Carzou
• 1955 Georges Braque
• 1956 Pavel Tchelitchew
• 1957 André Masson
• 1958 Salvador Dali
• 1959 Richard Lippold
• 1960 Jacques Villon
• 1961 Georges Mathieu
• 1962 Roberto Matta
• 1963 Bernard Dufour
• 1964 Henry Moore
• 1965 Dorothea Tanning
• 1966 Pierre Alechinsky
• 1967 César
• 1968 Bona de Mandiargues
• 1969 Juan Miró
• 1970 Marc Chagall
• 1971 Wassily Kandinsky

  

• 1972 Serge Poliakoff
• 1973 Pablo Picasso
• 1974 Robert Motherwell
• 1975 Andy Warhol
• 1976 Pierre Soulages
• 1977 : Hommage à la Reine Mère d’Angleterre
• 1978 Jean-Paul Riopelle
• 1979 Hisao Domoto
• 1980 Hans Hartung
• 1981 Arman
• 1982 John Huston
• 1983 Saul Steinberg
• 1984 Agam
• 1985 Paul Delvaux
• 1986 Bernard Séjourné
• 1987 Hans Erni
• 1988 Keith Haring
• 1989 Georg Baselitz
• 1990 Francis Bacon
• 1991 Setsuko
• 1992 Per Kirkeby
• 1993 Balthus.  Une œuvre, un scandale ! Elle représente une adolescente nue. Une série limitée, sans le dessin, est éditée pour les États-Unis.
• 1994 Karel Apple
• 1995 Antoni Tàpies
• 1996 Gu Gan
• 1997 Niki de Saint Phalle
• 1998 Rufino Tamayo
• 1999 Raymond Savignac
• 2000 Pas d’étiquette pour la bouteille du millénaire, elle est sérigraphiée. Le motif représente le petit bélier d’Augsburg, emblème du château.
• 2001 Robert Wilson

  

• 2002 Ilya Kabakov
• 2003 : Hommage à un cent cinquantenaire. Le Baron Nathaniel est représenté sur l’étiquette par un cliché d’époque. Le fond reproduit en partie l’acte d’achat du domaine. Ce document, précieusement conservé dans les archives de Mouton, signe le début d’une longue histoire entre les Rothschild et les grands vins de Bordeaux.
• 2004 : 100e anniversaire de l’Entente Cordiale entre l’Angleterre et la France. La Baronne demande alors au Pince de Galles (aujourd’hui, Charles III) d’illustrer ce millésime.
• 2005 Giuseppe Penone
• 2006 Lucian Freud
• 2007 Le sculpteur français Bernard Venet
• 2008 Le peintre chinois Xu Lei (directeur artistique du Today Art Museum le musée d’art contemporain de Pékin).
• 2009 Le peintre et plasticien anglais Anish Kapoor
• 2010 Jeff Koons sculpteur américain né en 1955 à York (Pennsylvanie) est une figure emblématique de l’art contemporain.
• 2011 Guy de Rougemont, peintre sculpteur français né en 1935.
• 2012 Miquel Barceló peintre et sculpteur catalan né en 1957.
• 2013 Lee Ufan peintre, plasticien et philosophe d’origine coréenne né en 1936.
• 2014 « In tribute to Philippine » David Hockney, un millésime marqué par la disparition de la baronne Philippine de Rothschild. David Hockney peintre anglais né en 1937, issu du Pop Art était un ami personnel de la baronne.
• 2015 Gerhard Richter d’origine allemande est l’inventeur, célèbre dans le monde entier, pour ses formes et techniques picturales.
• 2016  William Kentridge peintre, sculpteur, vidéaste et metteur en scène né en 1955 à Johannesburg. Il est le premier artiste issu du continent africain à illustrer une étiquette de Mouton.
• 2017 Annette Messager. Cette artiste française née en 1943 est connue dans le monde entier pour son talent de graphiste et de plasticienne.
• 2018  Xu Bing est un artiste et écrivain chinois né en 1955.
• 2019 Olafur Eliasson est une artiste qui a constitué un portrait abstrait du lieu : solar iris of Mouton. C’est la cartographie de tous les levers et couchers de soleil d’une année entières sur le château Mouton Rothschild.
• 2020 Peter Doig peintre d’origine écossaise vivant entre Londres et Trinidad. Pour cette étiquette, il marie les échos de Cézanne et de Van Gogh à une rêverie personnelle sur la naissance d’un grand vin et que l’étrange magie d’un air de guitare semble éveiller à la vie.

Les meilleurs millésimes du Château Mouton Rothschild

2010, 2009*, 2008, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2000, 1998, 1996, 1995, 1994, 1990, 1989, 1988, 1986*, 1985, 1983, 1982*, 1975, 1971, 1970, 1966, 1962, 1961, 1959*, 1955, 1953, 1949, 1947, 1945*, 1929, 1921

*Ces 5 millésimes étaient qualifiés en 2014 d’exceptionnels par le critique américain Robert Parker.