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Pas de SPAM, pas de revente d’adresses !

Liban, vins et vignobles : comment ne pas être admiratif !

Le vin, pas la guerre ! la vigne pas le cannabis ! la prospérité, pas le cataclysme économique que connaît le pays actuellement ! Serait-ce ...
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Henry Marionnet dans sa parcelle Provignage, une vigne de romorantin plantée vers 1850 (Photo FC)

Henry Marionnet (domaine de la Charmoise en Sologne). Portrait d’un charmeur de cépages

Très peu nombreux sont les vignerons qui comme Henry Marionnet eurent le talent de penser le vin différemment. Dans ce coin de Sologne si peu vineux, ...
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Ce saké Uzume Junmai Daiginjo provient de la brasserie Ito Shuzou située dans la préfecture de Mie (au centre du Japon). Il a été Trophée d'or à l'International Wine Challenge 2017 (Photo FC)

Saké et vin, si proches, si loin ! Au commencement était le riz…

Saké et vin, si proches, si loin ! Entre vin et saké (nihonshu en japonais), c’est à s’y méprendre ! Comme pour le vin, il existe des sakés ...
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Foires aux vins septembre 2018 : les bonnes affaires !

Ces foires aux vins de septembre 2018, que faut-il en attendre ? Proposent-elles de vraies bonnes affaires : coups de cœur, ventes par lot, achats en ligne, mise ...
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Taille de la vigne, les nouvelles techniques de taille (Simonit & Sirch, Guyot Poussard, non-taille…)

De nouvelles techniques de taille (les tailles Guyot Poussard, Simonit & Sirch, non-taille…*)  et un nouveau diplôme universitaire de taille et d’épamprage (le DUTE) qui ...
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La taille qui s’effectue généralement durant la période de la dormance de la vigne (décembre à février) est un poste important de dépense

Taille (taille de la vigne) en Guyot, en cordon de Royat, en gobelet…

La taille de la vigne peut être en taille longue, en taille courte*, en guyot, en cordon de Royat, en gobelet… La vigne est une liane, ...
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Cep atteint par l’esca. Une fois l’écorce retirée et les tissus superficiels, on peut constater un désordre vasculaire dans le prolongement de sarments avec des symptômes foliaires.

Maladies du bois (MDB), principales causes du dépérissement de la vigne

Les maladies du bois, principales causes du dépérissement de la vigne. Elles sont connues depuis des siècles et constituent aujourd’hui, la principale cause identifiée du dépérissement ...
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Le travail du pépiniériste viticole (Photo bordeaux.com)

Pépiniéristes viticoles, contre le dépérissement de la vigne

Pour les pépiniériste viticoles, afin de lutter contre le dépérissement de la vigne, comment mieux sécuriser l’approvisionnement de plants de vigne ? La France, faut-il ...
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Anastasia Rocque, conseillère à la Chambre d'Agriculture d'Indre-et-Loire, à Panzoult (Chinon) devant un plant de vigne cureté (Photo FC)

Dépérissement de la vigne, comment lutter ?

Le dépérissement de la vigne touche aujourd’hui 10 % du vignoble. 10 % donc qui est improductif ! Le dépérissement qui est dû en très grande ...
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Côtes du Couchois, entre Côte de Beaune et Côte Chalonnaise

Bourgogne Côtes du Couchois (AOC depuis 2000) n’offre pour l’instant qu’un seul vin, un rouge issu du pinot noir sur à peine 10 ha produit ...
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La Chine à la conquête du vin

Chine, vins et vignes : comment expliquer une telle puissance ?

Chine 2018, le vin, année de tous les records ! Voici un empire qui n’en finit pas d’asseoir sa puissance. La Chine est aujourd’hui le deuxième ...
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Chiffres clés 2017 de la production mondiale de vins

Les chiffres clés de la production mondiale de vins en 2017 affichent d’après l’OIV*, un net recul. Il est dû en grande partie à des conditions ...
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Bordeaux 2050, millésime du futur

Bordeaux, millésime 2050, qu’attendre du changement climatique ?

Un bordeaux 2050, millésime de fiction ! Pourtant, il a été possible de le déguster, un soir d’avril 2018 (pas le 1er) au Musée du vin ...
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Les 15 plus grands vignobles du monde et leurs 10 principaux cépages

Les 15 plus grands vignobles du monde et leurs 10 principaux cépages dans une brève présentation ! Et quelles sont les grandes tendances des années à ...
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kyoho cette variété de raisins de table table, (ici, récolte en Corée du Sud) est le cépage le plus planté au monde.

Les cépages les plus plantés dans le monde (chiffres 2017)

Parmi les 13 cépages les plus plantés dans le monde, qui connaît le kyoho ? Et pourtant, il est en tête des 13 cépages les plus ...
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L’astringence, cette sensation de sécheresse, cette âpreté, cette rugosité en bouche qu'apportent certains vins rouges jeunes (DR)

Astringence dans le vin, une histoire de pépins et de protéines

L’astringence dans le vin serait-elle une histoire de pépins et de protéines ? On le sait, l’astringence dans la perception organoleptique du vin, est la ...
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Les Côtes de Toul fêtent en 2018, les 20 ans de leur appellation (© Radio France - Isabelle Baudriller)

Côtes de Toul (AOC), Lorraine, 20 ans déjà !

Côtes de Toul, déjà 20 ans* (1998-2018) pour cette petite appellation des Côtes de Toul au coeur de la Lorraine ! Elle recense aujourd’hui 110 ha ...
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Pol Roger, une production annuelle de 1,6 millions de bouteilles

Pol Roger (Maison de Champagne Pol Roger) Epernay

Pol Roger, ces champagnes « so british »*, qu’ils s’agissent du Brut Réserve, ADN de la marque à la célèbre cuvée Sir Winston Churchill ! Ici, la ...
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Corton, montagne mythique (Côte de Beaune) Bourgogne

Corton, c’est la montagne mythique de la Bourgogne. 2017 voyait l’un ses domaines emblématiques, le domaine Bonneau du Martray, 11 ha en appellations grands crus (Corton ...
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Clos de Tart-Monopole Grand Cru de Morey-Saint-Denis

Clos de Tart Grand Cru de la Côte de Nuits à Morey-Saint-Denis (Bourgogne)

Nul doute, Clos de Tart-Monopole (7,5 ha d’un seul tenant), Grand Cru de la Côte de Nuits à Morey-Saint-Denis est le vignoble le plus cher ...
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Hospices de Beaune 2017 (Photo FC)

Bourgogne 2017, bilan d’une année de tous les records

2017, la Bourgogne de tous les records. Alors que se fêtait en novembre le Roi Chambertin, que la vente des vins du Domaine des Hospices ...
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Prix Edmond de Rothschild 2017 Jean-Robert Pitte (Photo FC)

Prix Edmond de Rothschild 2017 remis à Jean-Robert Pitte

Jean-Robert Pitte qui fut Président de la Sorbonne se voyait remettre à la Banque Rothschild, mardi 21 novembre 2017, le prix Edmond de Rothschild pour ...
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Hospices de Beaune 2017 (Photo FC)

Vente des vins des Hospices de Beaune 2017, une vente record !

Cette 157e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune 2017, dimanche 19 novembre, a été celle de tous les records* avec un total ...
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Stéphane Toutoundji

Les 10 plus grands œnologues-consultants du monde (World flying winemakers)

Voici la liste des 10 plus grands œnologues-consultant du monde. Ils sont les conseillers, les oenologues-consultants, les plus écoutés, les plus réputés et les plus demandés ...
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Caviar le-prix-du-caviar

Caviar et vin, l’aligoté de Bouzeron

Aligoté et caviar, une alliance inattendue, alors surprenez-vous ! Osez ce mariage étonnant, aligoté et caviar ; l’alliance de la Bourgogne et de l’Aquitaine : L’aligoté doré ...
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Hospices Beaune affiche_VV_2017_rouge-page-001_articleimage

Vente des vins des Hospices de Beaune 2017

157e vente des vins des Hospices de Beaune 2017 pour un millésime très prometteur ! Elle se déroulera le dimanche 19 novembre. Elle aura parmi ses ...
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Jean-Marie Aurand

Production mondiale de vin 2017, l’une des plus basses jamais enregistrées

La production mondiale de vin 2017 est l’une des plus basses jamais enregistrées. L’OIV (Organisation internationale de la Vigne et du Vin)* dévoilait le 24 ...
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Grillé d'Aunis

Coteaux du Vendômois (Vallée du Loir)

Coteaux du Vendômois et son fameux vin Gris, une appellation récente (2011) mais encore trop peu connue ! Et pourtant, que d’atouts ! N’est-elle pas d’abord la quintessence ...
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Champagne (le Champagne 2018)

Le Champagne 2018, état de la dernière récolte, situation économique, bilan humain, réglementation, les grandes Maisons, les coopératives, les indépendants… et toutes les clés pour ...
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Champagne-et-Vous 21, 22 octobre 2017, festival œnotouristique vallée de la Marne

Champagne et vous, festival œnotouristique les 21 & 22 octobre 2017

Un festival oenotouristique unique en Champagne Pour sa quatrième édition, « Champagne et Vous » 2017 se tiendra les 21 et 22 octobre à Château-Thierry ...
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Vignoble de Champagne à Charly-sur-Marne (Photo FC)

Champagne axonais (vallée de la Marne ouest).

Champagne axonais, le surprenant Champagne de l’Aisne, ce grand inconnu ! Mais rassurez vous, il fait tout pour s’en sortir ! Axonais, c’est l’Aisne dans les Hauts-de-France, la ...
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Aligoté

Aligoté cépage blanc de Bourgogne : AOP Bouzeron

L’aligoté*, ce deuxième cépage blanc de Bourgogne, celui qui règne sur l’AOP Bouzeron (Côte chalonnaise) revient de loin. On  connaissait ce très vieux cépage bourguignon ...
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Champagne, les plus grands Clos de Champagne : Clos des Goisses (Philipponnat) à Mareuil-sur-Aÿ

Les grands clos en Champagne se comptent sur les doigts d’une main. En Bourgogne, le Clos est une parcelle de vigne entourée d’un mur de pierres ...
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Thiols pamplemousse

Les thiols, rôle des levures dans le secret des arômes variétaux (le sauvignon blanc)  

Les thiols sont des molécules soufrées qui contribuent au profil aromatique variétal d’un vin* (ces fameux thiols variétaux). Dans les raisins et les moûts, ces ...
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Ardèche

Ardèche (les vins d’Ardèche) Rhône, une incroyable terre à vignes !

L’Ardèche, oh combien vineuse (et dont la production est classée en vins du Rhône) est un département du sud-est de la France. Il est délimité ...
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Plant de Brunel

Plant de Brunel, cépage noir ardéchois né au pied d’une cave

Le Plant de Brunel, ce nouveau cépage noir ardéchois est né à Saint-Remèze sur le plateau de Gras, à proximité des gorges de l’Ardèche. Selon ...
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Chatus

Chatus, cépage noir cévenol (Ardèche). Une incroyable renaissance !

Le chatus, ce cépage noir ardéchois connaît une incroyable renaissance ! Aux 16 cépages principaux* du vignoble ardéchois, s’ajoute un cépage local, le fameux chatus mentionné déjà ...
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Intermarché Foire aux vins septembre 2017, tous les 17 km en France

Intermarché* l’assure, c’est la Foire aux vins d’automne (du 6 au 24 septembre 2017) la mieux distribuée en France. 1690 points de vente l’organisent soit ...
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Nicolas, la foire aux vins (septembre 2017) du plus grand caviste de France

La Foire aux vins de Nicolas est programmée du 13 septembre au 17 octobre 2017 dans les 496 magasins français de l’enseigne. Au programme, une ...
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Foire aux vins Netto septembre 2017

Netto, foire aux vins septembre 2017, pourquoi faire compliqué !

Netto, foire aux vins septembre 2017, oui, pourquoi faire compliqué ! L’offre de cette enseigne pour cette Foire aux vins Netto* qui se déroule du 5 au ...
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Casino, Foire aux vins septembre 2017. Un tour de France des vins avec écart jusqu’aux Amériques

Une 29e édition Foire aux vins d’automne 2017 pour les enseignes Géant Casino, Supermarchés Casino (plus, Petit Casino, Spar et Vival)* qui prend la forme d’un ...
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Monoprix FAV sept 2017

Monoprix, Foire aux vins septembre 2017 et ses vins « rebelles »

Bien sûr, qui ne s’y attendrait pas pour cette Foire aux vins Monoprix* du 13 septembre au 1er octobre ! L’enseigne mettra en avant 300 références ...
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Un vin immédiatement séducteur au nez charmeur de groseille blanche avec beaucoup de fraîcheur. Il séduit par un fruit intense, tout est tenu. Une bouche très nette et pure qui lui donne des accents estivaux. Frais, salivant, équilibré: un vin de plaisir.

Leader Price, foire aux vins septembre  2017, Gaëtan Bouvier à la manoeuvre

Leader Price, une foire aux vins sous le signe de Gaëtan Bouvier, meilleur sommelier de France 2016. Une foire aux vins qui se déroule du 5 ...
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Lidl Musée archives

Foire aux vins Lidl septembre 2017 : l’atout vin de l’enseigne

Foire aux vins Lidl septembre 2017 ! Décidément, l’histoire d’amour entre le vin et Lidl n’en finit pas de s’étoffer. Cette Foire aux vins 2017 dont ...
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Pouilly Fumé Marielle Michot (Domaine Marielle Michot à Saint-Andelain

Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire, les 2 appellations de Pouilly (Bourgogne-Centre Loire)

Pouilly-sur-Loire en 2017 célébrait les 80 ans de sa reconnaissance de ses deux AOC (datant de 1937). Voici un vignoble de 1380 ha qui se caractérise ...
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Le château de Tracy à Pouilly-sur-Loire, un vignoble de 33 ha en appellation Pouilly Fumé (Photo FC)

Château de Tracy, Pouilly Fumé (Loire)

Château de Tracy, peut-on imaginer endroit plus enchanteur pour produire un vin ? Un de ces lieux où l’histoire pendant 6 siècles, a marqué  de son ...
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IGP Sable de Camargue

Sable de Camargue (IGP), le Gris, le Gris de Gris et le Rosé

Sable de Camargue* en IGP (ex Vin de Pays des Sables du Golfe du Lion) produit à 94 % des vins Gris, Gris de Gris ...
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L’ozone en viticulture, gaz qui soigne, nettoie, désinfecte…

L’ozone, ce gaz miracle tiendrait-il toutes les promesses ? Très utilisée dans les wineries californienne, la désinfection par l’eau ozonée  convainc  de plus en plus les ...
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Oregon, paradis du pinot noir (Willamette Valley)

Si l’Oregon devait modifier son drapeau à deux faces, bleu marine et or, orné du castor ce serait pour hisser la couleur de son cépage ...
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Tannat Uruguay

Le tannat (cépage noir), de la Gascogne à l’Uruguay

Etonnant tannat ! Il est le cépage emblématique du Madiran, un cépage typiquement gascon (du piémont pyrénéen). Et pourtant ! Mais quel paradoxe, on le ...
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