Oechsle (degré)
Oechsle (degré) : en Allemagne et en Suisse, unité de mesure de la teneur en sucres des moûts (densité). Cette unité de mesure tient son nom du physicien allemand Ferdinand Oechsle (1774-1852). La densité du moût est mesuré en degrés Oechsle ou Oechsle, abrégé en °Oe. Cette unité de mesure exprime de combien de grammes un […]