Saké et vin, si proches, si loin ! Au commencement était le riz…

Saké et vin, si proches, si loin ! Au commencement était le riz…
Ce saké Uzume Junmai Daiginjo provient de la brasserie Ito Shuzou située dans la préfecture de Mie (au centre du Japon). Il a été Trophée d'or à l'International Wine Challenge 2017 (Photo FC)

Saké et vin, si proches, si loin ! Entre vin et saké (nihonshu en japonais), c’est à s’y méprendre ! Comme pour le vin, il existe des sakés grands crus, des sakés secs,…

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