levures et bactéries (microbes et vin)

levures et bactéries (microbes et vin)
Levures indigènes présentes naturellement sur la peau des raisins

La levure est un microbe végétal microscopique et unicellulaire. Sans les levures, il n’y a pas de vin rien que du moût. Donc sans microbe*, pas de vin possible. Les…

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