Villány (Hongrie), l’autre pays du cabernet franc

Villány (Hongrie), l’autre pays du cabernet franc
La pratique du hongrois se distille comme le vin avec le temps. Dans les caves de József Bock à Villány, son maître de chai avec sa pipette géante pourra sans doute vous délier la langue (Photo FC).

Avant de découvrir Villány, voici une très courte entrée en matière sur la Hongrie qu’on associe trop étroitement au Tokaj aszü, l'un des rares vins au monde indiscutablement légendaire. Pourtant,…

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