Yonne tableau des appellations AOC/AOP

Yonne tableau des appellations AOC/AOP
Vignoble de l'Auxerrois

Le département de l'Yonne s'enorgueillit de posséder 5 vignobles prestigieux. Voici le tableau des appellations de l’Yonne (en AOC/AOP). Voir article Yonne, les vignobles de l'Yonne.  I/ Vignobles de l'Auxerrois…

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Vézelay (AOC Vézelay) Bourgogne (Yonne)

Vézelay (AOC Vézelay) Bourgogne (Yonne)
Vézelay et son vignoble

Vézelay accédait en 2017 au rang d’appellation Village. Enfin Vézelay (ancienne appellation Bourgogne Vézelay) décroche le fameux sésame, celui de l'appellation Village Vézelay avec pour premier millésime 2017 ; un vin…

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Tressot (cépage noir) Bourgogne

Tressot (cépage noir) Bourgogne
Le tressot, un cépage rouge presque disparu

Tressot (cépage noir) : d’abord à ne pas le confondre avec le trousseau du Jura, cépage noir lui aussi mais rien ne les rapproche. Son implantation est le nord de la…

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Chitry (Bourgogne Chitry) Yonne

Ce Bourgogne Chitry est une appellation de l’Yonne réservée à des vins blancs et rouges. Chitry-le-Fort, célèbre pour son église fortifiée, se situe exactement entre deux secteurs, le Chablisien et l’Auxerrois. L’appellation…

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Bourgogne (la Bourgogne des vins)

La Bourgogne est l'un des plus prestigieux vignobles du monde.  En 2015,  les Climats du vignoble de Bourgogne étaient enfin inscrits sur la Liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. Une reconnaissance…

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