Coteaux-du-Layon (appellations d’Anjou) Loire

Coteaux-du-Layon (appellations d’Anjou) Loire
Le Layon, rassemblent quelques unes des plus belles appellations d'Anjou

Les Coteaux-du-Layon (Loire), appellations d’Anjou ne couvrent que les vins blancs moelleux ou liquoreux. L’aire d’appellation se calque sur la vallée du Layon, petit affluent de la Loire, de sa…

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Le Layon (Coteaux du Layon) Anjou (Loire)

Le Layon (Coteaux du Layon) Anjou (Loire)
Le Layon à Beaulieu

Layon (le) : cette rivière de la région Pays de la Loire (département du Maine-et-Loire) marque l’aire de l’appellation Coteaux-du-Layon. Elle se calque littéralement sur la vallée du Layon, de…

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Chaume, Coteaux-du-Layon Premier Cru Chaume (Anjou) Loire

Chaume, Coteaux-du-Layon Premier Cru Chaume (Anjou) Loire
Chenin botrytisé (domaine des 2 Vallées) Chaume Anjou

Coteaux-du-layon Premier Cru Chaume, le premier cru de la Loire ! Cette prestigieuse appellation d'Anjou ne concerne que les vins blancs moelleux ou liquoreux. Son vignoble de 80 ha le long du…

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Quarts-de-Chaume Grand Cru (Anjou) Loire

Quarts-de-Chaume Grand Cru (Anjou) Loire
Quarts-de-Chaume 2005 du château de l'Echarderie à Rochefort-sur-Loire

Cette prestigieuse appellation Quarts-de-Chaume Grand Cru* est le premier grand cru de la Loire. Enfin un Premier Grand Cru ! Mais quelle histoire avant d'y arriver ! L’appellation face à Chaume a connu plus…

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Trie (vendanges par tries successives)

Trie (vendanges par tries successives) : les vendanges par tries successives consistent à passer plusieurs fois sur une même parcelle de vignes afin de sélectionner à chaque passage les grains de…

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Sucré (vin sucré ou doux) vinification

Sucré (vin sucré) vinification : vin sucré désigne ce qu’on appelle les demi-sec, les moelleux, les doux ou liquoreux, en fonction de la concentration de chaque vin en sucre résiduel. Ainsi, en…

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Moelleux (vin)

Moelleux : se dit d'un vin à la douceur veloutée, un vin onctueux qui donne une sensation de velours en bouche. La sensation de moelleux, est perçue par le bout…

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Barsac AOC (Sauternes) Bordeaux

Barsac, cette appellation du Sauternais concerne des vins blancs moelleux ou liquoreux. Elle s'étend sur 650 ha, à 50 km au sud-est de Bordeaux, rive gauche de la Garonne. Elle profite…

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