Piqué (vin, dégustation) défaut

Piqué (vin, dégustation) défaut : qualificatif d'un vin atteint par les bactéries qui ont transformé l'alcool en acide acétique avec comme conséquence cette odeur de vinaigre caractéristique. Cette maladie du vin…

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Parfait (dégustation) vin

Parfait (dégustation) vin : un nectar des dieux c’est sans commentaire ! Plus prosaïquement, on parle d’un équilibre parfait, de parfaite maturité, d’accord parfait, de verre à vin parfait… Il n’y a…

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Muscaté (dégustation) vin

Muscaté : vin qui évoque le parfum du muscat très facilement reconnaissable. Cet arôme se retrouve de fait dans les vins issus du cépage muscat mais également dans le gewurztraminer, le…

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