Moueix (famille) Bordeaux

Moueix (famille) Bordeaux
Château Fonroque, berceau de la famille Moueix

Les Moueix*, c'est cette grande famille bordelaise aux origines corréziennes dont la figure emblématique est Jean-Pierre Moueix, le fondateur d'un véritable empire du vin.  Il a disparu à l'âge de 90 ans…

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Trotanoy (château Trotanoy) Pomerol (Bordeaux)

Trotanoy (château Trotanoy) Pomerol (Bordeaux)
Christian Moueix (et son fils Edouard) assure la gestion de Château Trotanoy

Château Trotanoy (trop anoi) trop d’ennuis ! Vieille expression gasconne qui, donnée à cette vigne, souligne la difficulté de cultiver un tel terroir. La proportion d'argile rend en effet le sol (surtout…

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Truffe (arôme de truffe dans un vin)

Truffe (arôme de truffe dans un vin)
Marché à la truffe de Périgueux

Truffe (arôme de truffe) : qu’il soit rouge ou blanc, vin et truffe, quel mariage ! Cet arôme tertiaire (lié au vieillissement) dont on décèle ses subtiles effluves* dans le bouquet d’un…

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Pomerol (Bordeaux, rive droite)

Pomerol, prestigieuse appellation du Libournais (Bordeaux rive droite) se rencontre à la sortie de Libourne, au nord nord-ouest de Saint-Emilion. Pomerol rassemble, sur un plateau argileux peu élevé, les 800 ha…

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Merlot (cépage noir)

Merlot (cépage noir) : « ses grappes — dit-on de lui— sont ailées, d’un noir velouté et composées de raisins qui se tiennent assez serrés ». Son nom (merlau à l’origine attesté…

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