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Pas de SPAM, pas de revente d’adresses !
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Si l’Oregon devait modifier son drapeau à deux faces, bleu marine et or, orné du castor ce serait pour hisser la couleur de son cépage …
Le pinot noir, quel cépage, autre que le cabernet sauvignon pourrait lui faire de l’ombre ? En France, la tradition champenoise l’exploite en blanc (le …
Joseph Drouhin, cette Maison aurait-elle l’Oregon pour horizon ! Joseph Drouhin, dynastie familiale née en 1880 est devenue la prestigieuse maison de négoce installée à Beaune …
La Californie, ce pays de tous les rêves, de la ruée vers l’or, du cinéma hollywoodien, des mouvements beatnik et hippie, de la Silicon Valley …
Quel parcours et quelle épopée pour une Maison fondée en 1829 dans le village d’Aÿ qui est depuis une quarantaine d’années, The Champagne of James Bond, …
Le romorantin, cette variété blanche ne monopolise qu’une seule appellation dans le monde, l’AOC Cour-Cheverny, en Sologne, près de Blois, dans la vallée de la …
Noble Joué (Touraine-Noble Joué), minuscule appellation tourangelle offre une curiosité, des vins rosés ou gris. Ce rosé ou gris (oeil de perdrix) trop encore confidentiel est …
Pinote (vin qui pinote) dégustation : cette expression désigne un vin qui présente toutes les caractéristiques du pinot noir, évoquant le style bourguignon : robe claire, nez …
Sancerre (AOC Sancerre) appellation du Berry (Loire) vins blanc, rouge et rosé : par son coté vif, alerte, fruité, naturellement vigoureux, et par son inimitable saveur …
Rosé de Riceys, appellation 100 % rosé. Ce village des Riceys à l’extrême-sud du vignoble de l’Aube, à 40 km au sud de Troyes et en …
Pommard (appellation communale et 1ers crus de la Côte de Beaune) Bourgogne, vin rouge : Que n’a-t-on pas dit de Pommard ! Si le Pommard …
Pinot liébault (cépage noir) : le pinot liébault, cépage autorisé pour la production des Bourgogne rouges (c’est un pinot fin) est encore mentionné dans certaines appellations …
Pinot noir (cépage noir) : maître absolu de la Bourgogne, ce très grand cépage appelé noirien laisse entrapercevoir un soupçon d’ambiguïté au charme quasi féminin. …
Phénoliques (composés phénoliques ou polyphénols) vin : les polyphénols sont des molécules supports des principales propriétés organoleptiques des vins. Ils sont largement présents dans le …
Noirien ou noirin (cépage noir) : noirien est synonyme de pinot noir en Bourgogne dans le parler régional. En Arbois, on parle de gros noirin. …
Montagne de Reims (Champagne) : la Montagne de Reims avec ses 9000 ha de vignes est l’un des 4 vignobles (ou terroirs) du Champagne avec la …
Mercurey AOC Côte Chalonnaise (Bourgogne), rouge, blanc : est-il le dernier grand Bourgogne en marge de la Côte de Beaune ? Tout ici le rappelle : le sol, …
Menetou-Salon AOC du Berry (Loire), rouge, rosé, blanc : ce grand vin de la Loire, fierté du Berry, comptait au XVe siècle parmi ses propriétaires Jacques …
Melon de Bourgogne (cépage blanc) : c’est le muscadet du Pays Nantais. Ce cépage originaire de Bourgogne tient son nom de la forme ronde de ses …
La Bourgogne est l’un des plus prestigieux vignobles du monde. En 2015, les Climats du vignoble de Bourgogne étaient enfin inscrits sur la Liste du Patrimoine …
Aÿ* (Champagne) : cette petite ville de la Marne de 4300 habitants est située au cœur du vignoble champenois, à 25 kilomètres au sud de Reims, …
Arbois AOC (Jura), vins blancs, rouges, rosés : Arbois vient du celte ar et bos qui signifie terres fertiles. L’appellation Arbois (première AOC française en date) …
Le Pinot noir en Alsace offre des vins rouges, rosés. Que reste-t-il de ces nombreux vins rouges du Moyen Âge sur ces terres alsaciennes toutes acquises …