Passetoutgrain (Bourgogne-Passetoutgrain)
Passetougrain, cette AOC de Bourgogne couvre des vins rouges ou rosés. Ils résultent d’un cuvage commun de pinot noir (au moins un tiers) et de gamay noir à jus blanc (7,5° au minimum). Le Passetoutgrain peut avoir comme cépages accessoires (mais limité à 15 %), le chardonnay, le pinot blanc et le pinot gris. Nuancé de […]