Pleurs (ou jambes ou larmes) vin, dégustation : après avoir fait tourner le vin dans son verre, il est possible d’observer des gouttes transparentes qui descendent lentement sur la paroi après l’écoulement du vin. Ces gouttes sont qualifiées de pleurs, de larmes ou de jambes. On explique leur présence par une différence d’évaporation et de tension capillaire entre l’eau et l’alcool.
165e Vente des vins des Hospices de Beaune.
2025 : 165e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune Cette édition 2025 va-t-elle dépasser 2024 ? La 165e vente aux enchères des
