Picrate (vin) : terme qui désigne un vin très ordinaire qualifié quelques fois de vinasse.

Il se rapporte en terme péjoratif au fameux pinard (origine incertaine, peut-être pinot noir ?), inscrit dans la huitième édition du Dictionnaire de l’Académie publié en 1935.

Les poilus de la Première Guerre mondiale ont vite surnommé le pinard picrate en faisant allusion aux vapeurs piquante d’acide picrique dégagée par les obus.