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Pot lyonnais (bouteille) vin

Pot lyonnais (bouteille) vin : petite bouteille de 46 cl* (1/2 pinte) utilisée à Lyon et sa région dans les fameux bouchons Lyonnais (restaurant typique et populaire où l’on mange les spécialités locales dont le tablier de sapeur, le gras-double,  les quenelles, la salade lyonnaise…). Il aurait été conçu en 1843, succédant au pot (unité de mesure du vin d’une contenance de 208 cl souvent en métal ou en terre). Le pot se caractérise par un fond de bouteille de 4 cm d’épaisseur d’où le surnom de gros cul mais ce qui assure une bonne stabilité sur la table. La contenance du pot Lyonnais a l’avantage de permettre de remplir avec 1 litre de vin, 2 pots ( plus le verre du patron). Dans les bouchons Lyonnais, le col des pots est souvent entouré d’élastiques de couleurs pour différencier le contenu (Beaujolais ou Côtes du Rhône).
* Il existe aussi un modèle  de pot Lyonnais de 25 cl.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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