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Xylose
François
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Bénédicte et Hubert Piel, ce couple qui enchante les deux appellations d’Orléans Existe-t-il dans cette vallée de la Loire, deux appellations aussi rares, aussi discrètes,
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Le xylose appelé sucre de bois pour sa saveur sucrée (similaire au glucose) est souvent présent dans les vins. A côté du glucose et du fructose