Bouquet (Carole), comédienne et vigneronne

Bouquet (Carole) : comédienne et vigneronne, Carole Bouquet, se dit aussi viticultrice couturière.

Elle est propriétaire depuis plus de dix ans d’un vignoble de 8 ha sur l’île volcanique de Pantellaria, île sicilienne proche de la Tunisie où elle possède également sa maison. Elle produit le Sangue d’oro (sang d’or), un passito, vin jaune liquoreux très prisé en Italie, sorte de muscat passerillé aux notes, dit-elle, de charlotte aux poires, de raisins de Corinthe et de cannelle. Pour se consacrer entièrement à ce bout de vignoble méditerranéen au milieu des orangers et des oliviers, elle s’est dessaisie en 2005 de la parcelle de 1,3 ha qu’elle possédait à Lussac-Saint-Émilion (château La Croix de Peyrolie).

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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