Boutenac/Corbières-Boutenac (Languedoc)

Corbières-Boutenac, cette AOC qui date de 2005 marque la naissance d’un Premier Cru dans les Corbières, résultant de la politique de hiérarchisation menée par l’appellation. Sa zone se situe à l’ouest de Narbonne, dans le département de l’Aude, à l’intérieur des territoires de onze communes. Elle occupe une succession de petites collines aux flancs caillouteux semées de pins parasols, exposées à l’ardent soleil du midi  et baignées par les influences méditerranéennes. Pour l’instant, cette AOC ne concerne que les vins rouges issus d’un assemblage entre 40 et 50 % de carignan, avec 30 % maximum de syrah, complété de grenache et de mourvèdre. Au cœur de l’appellation, dominant les vignes, l’imposant château de Boutenac est le siège du syndicat des vins des Corbières.

Corbière Boutenac 2011
Corbière Boutenac 2011, Domaine de Villemajou de Gérard Bertrand (Photo FC)

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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