Brumont (Alain), producteur de Madiran (sud-ouest) : Alain Brumont propriétaire des châteaux Bouscassé et Montus a été l’un des principaux acteurs ayant réussi à sortir le Madiran de sa torpeur pour redonner à cette appellation tout son prestige. Madiran lui doit d’avoir fait replanté le tannat vieux cépage local quasiment abandonné. Depuis, la réputation de ce vin n’est plus à démontrer. Le domaine s’est doté depuis 2000 d’un cuvier de fermentation en bois et d’un chai d’élevage en barriques. Alain Brumont pratique pour ses vignes une culture « propre », conduite en lutte raisonnée certifiée.
Quand le Clos de Vougeot se mobilise pour restaurer l’abbaye de Cîteaux
Mieux comprendre les liens très étroits qui unissent le château du Clos de Vougeot à l’abbaye de Cîteaux, maison mère de la famille cistercienne. Une
