Les Hospices Civils de Beaune organisent avec Sotheby’s, la 164ème vente des vins, dimanche 17 novembre 2024.
Réunis sur la même image, les deux acteurs essentiels de cette vente : Ludivine Griveau, Régisseur du domaine viticole, Hospices de Beaune (60 ha en bio parmi les meilleures appellations de Bourgogne) et Albéric Bichot, 6ème génération de la maison Albert Bichot, toujours premier acheteur des Hospices (156 pièces pour 7,7 M€ en 2023) depuis près de 30 ans. Cette année, ce sont 438 pièces et 3 feuillettes qui sont proposées à la 164ème Vente des Vins du domaine des Hospices de Beaune le 17 novembre 2024. (321 pièces de vin rouge et 117 pièces et 3 feuillettes de vin blanc). En tout, 51 cuvées en 2024. Elles révèlent à quel point le millésime a été difficile mais de qualité.
*Sotheby’s est le leader mondial des ventes aux enchères de vins et spiritueux. Sotheby’s accompagne depuis 4 ans l’équipe des Hospices de Beaune et s’attache à faire connaître et élargir le public de ces vins exceptionnels partout dans le monde.
La vente de charité la plus célèbre et la plus ancienne du monde
L’originalité de cette institution hospitalière se situe dans l’importance et la nature de son patrimoine constitué d’une part d’un monument historique, l’Hôtel-Dieu du XVe siècle, d’autre part d’un prestigieux domaine viticole à Beaune de 60 ha des meilleures appellations de Bourgogne. Toutes ces vignes proviennent de legs et de donations*, et leur production est commercialisée chaque année aux enchères le 3ème dimanche de novembre, dans le cadre de la vente de charité la plus célèbre du monde. La vente aux enchères, qui peut comporter plus de 500 lots (438 pièces cette année) est la plus célèbre et la plus ancienne vente de charité viticole au monde (1859). Le produit de cette vente est réservé à l’entretien du patrimoine ainsi qu’à la modernisation des équipements et bâtiments hospitaliers. Fidèles à ses valeurs fondatrices, les Hospices Civils de Beaune soutiennent chaque année une ou plusieurs associations caritatives en leur versant les profits de la vente d’une pièce de vin, dite « Pièce de Charité »
*C’est en 1443, à la fin de la guerre de cent ans, dans un contexte de misère et de famine, que Nicolas Rolin, chancelier du Duc de Bourgogne Philippe le Bon, et son épouse Guigone de Salins fondent l’Hôtel-Dieu de Beaune pour venir en aide aux « pauvres malades ». Ils sont les fondateurs et premiers donateurs des Hospices.
Le clou de cette vente, la pièce de charité dite « Pièce des Présidents »
À cette occasion, la pièce de charité dite « Pièce des Présidents », un Beaune 1er Cru les Bressandes est vendue au profit de la cause One Health, « une seule santé » et soutenue par Global Gift Foundation (GGF) et Médecins sans Frontières (MSF). Deux associations qui recevront le produit de cette vente. Ils seront représentées à Beaune, le 17 novembre par Dominic West et Zabou Breitman, ainsi que par Eva Longoria et Jean Reno.
Pour Ludivine Griveau, l’année 2024 est : « L’expérimentale »
« Parce que ce millésime n’est à nul autre semblable, parce qu’il restera (très) longtemps inscrit dans nos mémoires de vignerons, et enfin, parce qu’il nous a donné l’occasion de mesurer à quel point nos connaissances, pour ne pas dire certitudes, sont fragiles, il mérite bien le terme d’expérimental. A mon sens, il nous aura enrichi d’une EXPERIENCE inédite sur laquelle nous pourrons nous appuyer à l’avenir. »
2024, l’année de tous les dangers
Ce fut une météo inédite en Bourgogne avec une succession d’aléas climatiques jamais vus et surtout imprévisibles. Cette perte de récolte s’explique par un cumul inédit d’épisodes pourtant habituel quand ils sont pris individuellement : froid sur boutons floraux, coulure sur floraison, pression maladie en fin de cycle de la vigne.
Le millésime 2024, difficile mais de qualité
D’abord une grande satisfaction ! Le domaine de 60 ha a obtenu le label bio en sortie de chai à l’issue de la récolte 2024. L’ensemble des 51 cuvées révèlent toutes à quel point le millésime a été difficile mais de qualité. Les vins blancs sont droits et purs, avec une acidité fidèle à ce que les beaux chardonnay ont de plus noble. Les vins rouges sont colorés, d’un fruit éclatant et intense, avec des tanins qui savent parfois être corsés tout en étant ronds. Ce sont donc 438 pièces et 3 feuillettes qui seront proposées à la 164ème Vente des Vins du domaine des Hospices de Beaune le 17 novembre 2024. Ces pièces sont réparties en 321 pièces de vin rouge et 117 pièces et 3 feuillettes de vin blanc.
La pièce de charité, Beaune 1er cru les Bressandes
La pièce de charité, dite « Pièce des Présidents » : Beaune 1er cru les Bressandes. Le choix de ce vin en tant que pièce des présidents est d’abord issu d’un coup de cœur quant à son potentiel qualitatif. Depuis les tous premiers instants de sa fabrication, tout est réuni pour en faire un grand vin. Cela commence à la vigne avec la production de raisins bio sains, quasiment sans tri, concentrés, bien mûrs, et donc particulièrement qualitatifs dans le millésime. L’appellation Beaune 1er cru représente une part importante de l’encépagement du domaine viticole des Hospices de Beaune avec 2,95 ha et entre traditionnellement dans la composition de 4 cuvées historiques de Beaune : Guigone de Salins, Nicolas Rolin, Dames Hospitalières, Brunet.
Une pièce logée dans un fût de la tonnellerie Billon de Beaune
Ce vin est logé dans un fût de la tonnellerie Billon, implantée à Beaune. Il a été élaboré à partir de bois de la forêt bourguignonne des Bertranges* ; l’un des joyaux du nivernais. Elle s’inscrit parmi les plus prestigieuses de France. La tonnellerie Billon, partenaire du domaine depuis six ans répond à la quête d’excellence demandée. Elle ancre désormais son savoir-faire aux côtés des Hospices de Beaune de façon pérenne puisque plusieurs de ses cuvées sont logées dans ses fûts. Ludivine Griveau ne tarit pas d’éloges sur ce Beaune 1er cru les Bressandes : « le vin présente une robe rubis profonde, un bouquet intense de fruits rouges frais et des tanins ronds. La texture est soyeuse et le boisé va se marier progressivement ».
*Tout le monde connaît la forêt de Tronçais dans l’Allier. Une autre forêt est presque aussi célèbre, la forêt des Bertranges poumon vert du département de la Nièvre. Elle est la deuxième forêt productrice de chêne en France.
Entre les domaines viticole des Hospices et Sotheby’s, un partenariat sur le long terme
Pour Marie-Anne Ginoux, Directrice Générale, Sotheby’s France, » c’est le plaisir de travailler depuis quatre ans avec l’extraordinaire équipe des Hospices de Beaune. Il s’agit d’une Institution et d’une cause que nous sommes honorés de défendre, avec toutes nos ressources, notre dévouement et notre énergie. » De son côté, Marie-Catherine Moraillon, Directrice des Affaires financières et des domaines viticoles des Hospices de Beaune rappelle que depuis 1443, cet hôpital a bénéficié et continue à bénéficier d’une tradition extraordinaire de donations en espèces, en terres, en immeubles et, tout naturellement en vignes. Aujourd’hui, précise-t-elle, les Hospices Civils de Beaune sont un établissement à taille humaine comprenant 1000 lits et rémunère 1500 personnes par mois. En 2023, ce sont près de 15 000 hospitalisations en médecine, chirurgie, obstétrique, près de 700 naissances, 90 000 consultations externes, plus de 20 000 passages aux urgences… Dans ce contexte, les revenus de la vente des vins apportent à l’Institution hospitalière des recettes pour financer la modernisation des bâtiments et des installations techniques.
Enfin, c’est au nom de la recherche de cette « seule santé » que les deux associations retenues, Médecin sans Frontières et Global Gift Foundation vont bénéficier du montant des enchères de la « Pièce des Présidents ».
Rendez-vous à Beaune, le dimanche 17 novembre 2024.
