Fatigué (défaut) : vin sur le déclin qui a perdu de son intensité aromatique et de sa finesse. Il peut s’agir des conséquences d’une filtration, d’un soutirage ou d’un transport. Ce vin malmené peut nécessiter un certain repos pour recouvrer ses qualités.
Crémant 2024 : les bulles de l’optimisme !
Le Crémant comme le Champagne, une valeur sûre ! Si la France comme le reste du monde a plongé dans les vins effervescents (raz-de-marée d’ex-buveurs