Filant (défaut) : vin à l’aspect huileux. Il est sans doute atteint de la maladie de la graisse. Cette maladie est un accident de la fermentation malolactique.
Chinon ce vin de Loire dans les pas de Gargantua
En ce tout début novembre, n’est-ce pas la plus belle période pour se rendre à Chinon ? Oui, le ciel est bas, les nuages prennent