Gros manseng (cépage blanc) : comme le petit manseng auquel il est apparenté, le gros manseng est originaire du pays basque.
Tous les deux associés au courbu constituent les cépages du Jurançon (moelleux ou sec). Ses baies d’un vert pâle sont plus grosses que celles du petit manseng. Il donne des vins très aromatiques, corsés, charnus avec une acidité élevée. C’est un cépage précoce. Il est en général conduit en taille longue. Ces trois cépages font partie de l’encépagement des appellations :
- Béarn,
- Côtes de Saint-Mont,
- Pacherenc du Vic Bilh,
- Tursan,
- Vin de pays des Côtes de Gascogne (devenu IGP* depuis 2009).
*IGP : indication géographique protégée.
