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Herbicide

Herbicide : produit chimique utilisé pour détruire les mauvaises herbes. De nouvelles pratiques face aux herbicides sont de plus en plus mises en œuvre. La vigne adulte peut le plus souvent supporter un enherbement modéré même en période végétative. On veille de plus en plus à choisir les herbicides et à adapter les doses en fonction de la nature et de l’intensité de la flore présente. Souvent, le désherbage chimique est abandonné pour recourir à un entretien mécanique. Enfin, là où l’usage du désherbant est inévitable, le choix se porte sur des substances actives dont l’aptitude au transfert par ruissellement ou infiltration est la moins défavorable.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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