Kanzlerberg AOC Alsace Grand Cru, vin blanc : à l’ouest de l’Altenberg, sur la commune de Bergheim dans le Haut-Rhin, le plus petit des Grands Crus d’Alsace, il ne fait que 3,23 ha, expose ses vignes à une altitude moyenne de 250 m sur des pentes assez abruptes. Il couvre l’ancien domaine de la commanderie des Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem dont il tire le nom (mont Saint-Jean). Son sol de marnes grises et noires est caractérisé par des affleurements de baryte blanche et de fluorine violette. Sur ce terroir d’exception, le pinot gris, le gewurztraminer et tout particulièrement le riesling trouvent les conditions idéales pour donner de très grands vins.
Furmint, c’est Tokaj (Tokay) : cépage blanc hongrois
Le Furmint, peu de cépage au monde porte si haut un si grand vin, le tokaj (Tokaji étant le vin produit dans la région). Un
