Cassé (défaut) : vin au goût et à la couleur altérés victime d’une des différentes casses précitées plus haut.

Le madiran s’affiche en Bleu Tannat
Pourquoi le madiran s’accapare-t-il le bleu ? Pourquoi le Madiran, longtemps associé à des vins gastronomiques et complexes, à l’identité de vins puissants et structurés





