Pas de SPAM, pas de revente d’adresses !
Épicarpe : peau du raisin sous laquelle se trouve le mésocarpe qui constitue la couche pulpeuse (le moût) et l’endocarpe qui entoure les pépins. Voir épiderme.
François
Le 15 novembre 2026, une 166e vente encore plus exeptionnelle ! 432 pièces pour 52 cuvées (348 pièces de rouge et 84 pièces de blanc)
Incontournable Plaimont au coeur du Piémont Pyrénéen ! Au fil du temps, Plaimont est devenu l’acteur incontournable des vins du Sud-Ouest grâce à des cuvées
Pourquoi le madiran s’accapare-t-il le bleu ? Pourquoi le Madiran, longtemps associé à des vins gastronomiques et complexes, à l’identité de vins puissants et structurés
Et quelle singularité ! Les vins en AOP Haut-Poitou (et IGP Val de Loire) sont moins connus que leurs voisins de Loire, mais ils possèdent
La bataille des générations, voici ce que démontre l’étude réalisée par l’IWSR et Wine Intelligence* sur la consommation de vins en France à travers les
Les grands vins naissent des vieilles vignes ! Partant de ce constat, il est naturel de vouloir allonger au maximum l’espérance de vie de ses
La taille de la vigne peut être en taille longue, en taille courte*, en guyot, en cordon de Royat, en gobelet… La vigne est une liane,
Sélection massale ou sélection clonale, que choisir ? La diversité génétique qui fit autrefois la richesse et toute la complexité du vin s’est trouvée réduite par